洛陽吉利區(qū)筑牢校園食品安全防線

發(fā)布日期：2019-09-03 08:33:53 來源：互聯(lián)網(wǎng)

中國食品安全網(wǎng)訊?（關(guān)曉瓊）2019年秋季開學(xué)在即，為切實加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，有效防控食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生飲食安全， 8月28日上午，洛陽市吉利區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)檢察院、區(qū)教體局召開學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)會。全區(qū)26家學(xué)校（含幼兒園）負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員等40余人參加了培訓(xùn)。

會上，區(qū)市場監(jiān)管局主管副局長馬海燕著重講解了《學(xué)校食品安全和營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，結(jié)合案例就校園食品安全風(fēng)險防控進(jìn)行了全面系統(tǒng)分析，重點部署了開學(xué)前校園食品安全自查自糾工作：徹底清理食堂環(huán)境，做好三防措施，把好環(huán)境衛(wèi)生關(guān)；做好學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備清洗消毒、維修保養(yǎng)工作，把好清洗消毒關(guān)；檢查庫存食品及原料，防止使用超過保質(zhì)期限或腐敗變質(zhì)的食品，把好食品原料關(guān)；嚴(yán)格落實索證索票制度，把好食品進(jìn)貨關(guān)；加強管理，確保從業(yè)人員身體健康，持有有效健康證明，把好從業(yè)人員關(guān)；落實好食品留樣制度，把好食品留樣關(guān)；落實好集中用餐陪餐制度，鼓勵建立家長陪餐制度，真實做好陪餐記錄，把好問題發(fā)現(xiàn)關(guān)，全方位筑牢校園食品安全防線，助力省級食品安全示范區(qū)創(chuàng)建。