引進一“菇”贏得“四季”

發布日期：2019-09-04 14:56:47 來源：互聯網

看著一個個棚內長勢良好的番茄、黃瓜、秋葵、晚香瓜，哈爾濱翠韻果蔬種植專業合作社理事長張浩開心地笑了。持續三年的棚室蘑菇蔬菜復種探索終于劃上了圓滿的句號，“按這個模式，一個棚的純收益至少5萬元。”他興奮地說。

????這個令張浩興奮的生產模式，是生產者和科研人員聯合攻關的完美產物。

在蘑菇培養基料上種植的香瓜

????張浩的合作社位于哈爾濱市雙城區長產村，在這里，種植棚室蔬菜有歷史有經驗有名氣有效益，但也有缺憾。如何能不用加熱就實現全年生產，創造更大的經濟效益，張浩和他的技術團隊帶著這個問題開始了新的探索。轉機出現在3年前——引自福建的大球蓋菇為破解這一難題帶來了全新的思路。而此時，省農科院植物保護研究所對我省引種大球蓋菇的菌種改良和栽培模式研究也已進行了9年，儲備了豐富的經驗。

????在省農科院植物保護研究所的專家支持下，張浩他們開始探索大球蓋菇與蔬菜利用棚室復種的綠色高效栽培模式。幾易寒暑，在攻克了菌種改良培育、培養料制作、菌床設計、復種時間茬口選擇、栽培技術模式等一個個難題之后，一個可復制的棚室大球蓋菇復種葉菜果菜四季生產的高效模式誕生了。

棚室內大球蓋菇出菇的盛況

????在翠韻果蔬種植專業合作社種植基地，記者看到，棚室內地上排滿了一米左右的寬壟，30厘米高的壟臺由厚厚培養料堆成，作物秸稈碎屑清晰可見。壟上栽種的西紅柿、香瓜、黃瓜、秋葵都已經掛果。張浩說，現在黃瓜、秋葵每天都有采摘，這茬西紅柿和晚香瓜估計再有十天半個月的也能采收了

????說起這個模式，張浩說，這個模式最大的優點是操作簡單可復制，一般每年10月初到10月中旬播種大球蓋菇，在等待其萌發出菇的兩個月空檔期，直接在菌床上覆上薄薄一層土種臭菜，40天左右臭菜采摘完畢，12月初大球蓋菇開始出菇，可持續采收2個多月，一個棚的產量大約在1250公斤，采收下來直接冷藏保鮮，運往一級批發市場銷售，一等菇售價高達每公斤30元；2月份，蘑菇收完后，原壟移栽事先育好的香瓜苗，由于這種培養料養分充足，香瓜移栽后不到3個月即成熟，可搶在“五一”之前上市，這正是一年中香瓜售價高效益最好的時候，一上市每公斤能賣到60元左右，逐步降價，最少也能賣到20元，一個棚產量在950公斤~1000公斤左右。香瓜收獲后，把秧移除，再原壟種上育好的西紅柿、黃瓜等果菜菜苗。“這種模式，最大的好處是省時省工高效。我們細算過賬，四茬菌菜，最掙錢的是大球蓋菇。”

在蘑菇培養基料上種植的西紅柿已經結果

???“自打這個生產復種模式成功后，來取經的人絡繹不絕。”張榮芳說。據她介紹，這種模式的技術創新點至少有三:一是巧妙利用了大球蓋菇耐低溫的特性，解決了我省冬季寒冷、棚室生產必須人工取暖的問題；二是將農作物秸稈及其大球蓋菇的菌渣得到很好的高效利用，由于菌渣中不但含有豐富的菌絲蛋白，有機質含量高，營養豐富，而且菌群更加多樣，不僅大幅提高后茬果蔬的品質，還顯著縮短生育周期和減少病蟲害；三是科學利用了蔬菜育苗移栽技術，縮短生長周期，提高復種指數，有效提高生產效益，提高棚室單位面積產能。(張桂英）