天津市“陪餐制”讓孩子吃得安全吃得好
發布日期：2019-09-04 14:56:51 來源：互聯網
孩子在學校和幼兒園吃得是否安全，吃得好不好，一直是家長們最為關心的問題。為了進一步提高校園食品安全管理和服務水平，新學期伊始，天津市多個區的教育局負責人，走進學校、幼兒園開展陪餐，并對食品安全等相關工作進行檢查，確保師生用餐安全。
河西區
河西區教育局負責人與學生們一起用餐
為推動中小學校幼兒園食品安全工作縱深發展，河西區教育局嚴格遵守市教委“同時間、同地點、同標準、同排隊、同交費”的“五同”陪餐工作要求，認真落實陪餐制度，嚴密組織陪餐工作。8月26日，教育局黨委書記、局長郝奎剛，黨委副書記、副局長謝麗津和基本建設與后勤管理科、后管中心工作人員一同查看了部分學校食堂并陪同學生共進午餐。
該局局領導一行首先來到河西區第四幼兒園，檢查開園前食堂準備情況并對食材的進貨渠道、索票索證等情況進行了檢查，仔細查看了幼兒園食品經營許可證、從業人員健康證等相關資格證書，聽取了清真灶設置管理情況匯報，要求幼兒園做好新學期陪餐工作，確保食品安全管理到位。
隨后，局領導一行又來到第四十二中學，到食堂后廚查看學生餐生產、加工操作流程及衛生情況，了解學生在校就餐人數及陪餐制度落實情況。中午就餐時，郝奎剛和謝麗津在學校食堂與學生共進午餐，與身邊學生親切交流，詢問飯菜口味、菜品搭配、菜量等情況。
餐后認真填寫了《集中用餐單位食品安全陪同就餐檢查記錄》，并要求四十二中校領導面對學生就餐人數較多的實際情況，加強疏導管理，妥善安排就餐時段，為學生營造舒適、有序的就餐環境。
和平區
和平區教育局負責人帶隊檢查食堂工作
和平區教育局高度重視食品安全工作，新學期開學前召開食品安全工作部署會，就開餐準備和主要工作做了梳理和部署。2019年秋季開學第一天，區教育局黨委書記、局長明建平帶隊，局班子所有成員，深入全系統所有中小學、幼兒園，對新學期食品安全工作進行深入調研，就食堂飯菜價格、菜品質量、衛生監督等方面細致調查、仔細詢問、全面了解。
為避免流于形式，確保政策落實，和平區教育系統制定了《和平區中小學、幼兒園集中用餐陪餐工作方案（試行）》《和平區教育局領導下校陪餐工作規定》，自2019年4月1日全面實施。新學期各學校（幼兒園）嚴格落實“同時段、同排隊、同標準、同繳費、同區域”陪餐工作的要求，采取一看，二聞，三嘗的工作流程，親身體驗，了解學生用餐情況，及時發現校園食品安全問題隱患，嚴管嚴控食品安全風險，切實提高中小幼學校集中供餐服務水平，使廣大學生真正能夠吃得安全、吃得營養、吃得放心。
南開區
南開區教育局負責同志和家長代表與學生一同用餐
為進一步提高校園食品安全管理和服務水平，確保廣大師生飲食安全，做好全區2019年秋季食品安全和教育系統學校集中用餐陪餐管理工作，在新學期伊始，南開區教育局黨委書記、局長班東江和副局長張凱帶隊深入學校開展陪餐，檢查陪餐制度落實情況。
8月26日在五馬路小學，區教育局有關負責同志和家長代表現場查看了學校陪餐公告欄和公示欄，檢查配餐公司及工作人員的資質證明，對學生餐周轉箱餐食信息、餐食溫度、留存餐食樣品、餐食發放進行全程監督，確保學生餐營養均衡、溫度適中、菜量充足，各項標準符合配餐要求。之后，區教育局和學校負責同志走進教室，與學生一同用餐，從營養和安全的角度客觀評價飯菜質量，并積極聽取學生的意見和訴求。
9月2日，區教育局、區市場監管局負責人帶領相關工作人員到美達菲學校進行食品安全專項檢查。檢查人員現場檢查了食堂的衛生情況、食品原材料的索證索票情況，對米、面、油、肉等食品原材料進行了抽樣檢測，同時檢查了學校陪餐工作的落實情況，包括陪餐制度的建立情況、陪餐工作的記錄情況、對意見及建議的處理情況。檢查人員與學校陪餐人員共同進行餐前檢查，確定無任何問題后向學生開餐，與學生同時排隊取餐用餐。在陪同用餐過程中，檢查人員與學生、老師進行了溝通，聽取學生的意見和訴求。
南開區教育系統高度重視校園食品安全工作，要求各學校嚴格貫徹落實《學校食品安全與營養健康管理規定》，把控關鍵環節，嚴格引入程序，細化工作舉措，切實做好校園食品安全工作，不斷提升學校供餐質量和管理水平。
河東區
河東區教育局負責人帶隊到學校檢查陪餐工作
8月26日開學第一天，河東區教育局黨委書記、局長李旭帶領領導班子所有成員和局相關科室人員分別深入到全系統所有中小學、幼兒園，檢查開學的各項工作，并參與學校的陪餐工作，實地了解各校食品安全工作落實情況。教育局領導非常重視陪餐工作，嚴格落實陪餐的五同標準：同時段、同排隊、同標準、同區域、同刷卡。領導們對飯菜價格、菜品質量、衛生監督等方面細致調查、仔細詢問、全面了解。征求就餐學生的意見建議，做好陪餐記錄，把陪餐工作作為了解學校飲食安全保障的渠道，作為加強與學生交流溝通的橋梁，增強解決問題的緊迫感、責任心，讓學生們在校用餐能夠真正吃得放心、吃得安心。（張雯婧）
