本報訊 9月1日起,《青海省小餐飲備案和監(jiān)督管理辦法》(以下簡稱《辦法》)實施。自此,“小餐桌(午托班)”納入小餐飲范圍內(nèi),全省小餐飲監(jiān)管有法可依。
《辦法》共4章27條,分別按照目的意義、適用范圍及概念、政府職責、部門職責、鼓勵經(jīng)營、行業(yè)職責、備案管理、監(jiān)督管理等條線,對小餐飲食品安全作出相應規(guī)定,進一步簡政放權、創(chuàng)新政府管理方式,釋放市場主體活力、便民利民。
據(jù)了解,《辦法》所指的小餐飲,是指經(jīng)營場所固定且經(jīng)營面積50平方米以下(含50平方米),經(jīng)營品種風險較低、從業(yè)人員較少的小餐館、小吃店、小飲品店、小餐桌(午托班)等餐飲服務提供者。需強調(diào)的是“小餐桌(午托班)”已納入小餐飲范圍內(nèi)。
在推進小餐飲備案和監(jiān)督管理工作方面,《辦法》規(guī)定,小餐飲經(jīng)營者要有健康證;小餐飲從事網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營,第三方平臺要認真審核小餐飲的入網(wǎng)資質(zhì),取得小餐飲備案卡,具有實體經(jīng)營門店的,方可依法從事網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營;小餐桌(午托班)備案時,經(jīng)營場所不得設在地下室和半地下室,就餐場所面積應在50平方米以下(就餐場所面積超過50平方米的,應辦理食品經(jīng)營許可證);備案后,要認真落實食品留樣制度。
有關人士介紹說,《辦法》具有三個特點:體現(xiàn)了及時性,申請人提交完整資料后當場給予備案并發(fā)放青海省小餐飲備案卡;具有便民性,作為小餐桌(午托班)的監(jiān)管依據(jù),消除了很多家庭的后顧之憂,解決了部分小餐飲無法辦理食品經(jīng)營許可證的實際問題,小餐飲備案不收取任何費用;強化了監(jiān)管,將小餐飲納入監(jiān)管范圍,在備案后的10個工作日內(nèi),對小餐飲開展首次監(jiān)督檢查,檢查結果在食品安全信息公示欄中予以公示。