四川省邛崍市召開餐飲店后廚專項整治動員大會

發布日期：2019-09-15 20:08:29 來源：互聯網

中國食品安全網訊（楊雪?陳迪 記者程伯全） 為扎實推進天府旅游名縣創建，不斷提升餐飲后廚環境衛生及旅游綜合服務品質。9月11日，四川省邛崍市組織召開了“美味與安全同行”創建天府旅游名縣餐飲后廚專項整治動員大會，市市場監督管理局主要領導，市商務局、平天局、市建投集團、市旅投集團、各鎮鄉（街道）等相關單位食品安全分管領導，餐飲協會負責人，部分餐飲單位代表共100余人參會。市市場監管局黨組成員、副局長曾仲軍主持會議。

會議現場

會上，市市場監管局主要領導、市商務局相關負責人分別就邛崍市創建天府旅游名縣餐飲后廚專項整治等工作做了相關的安排部署，要求餐飲單位嚴格落實食品安全主體責任，按照餐飲后廚整治標準開展自查自糾，配合開展好創建天府旅游名縣的相關工作；各鄉鎮（街道）等相關部門認真貫徹落實創建天府旅游名縣相關工作，督促餐飲單位整改完成整治中發現的問題，若發現涉嫌違法違規活動的，及時報告相關單位。隨后，餐飲協會負責人就提升餐飲服務品質，挖掘邛崍特色餐飲做了表態發言。

隨后，市市場監管局相關科室負責人對參會人員做了食品安全知識培訓，重點培訓了食品經營資質條件、經營場所環境衛生等內容，旨在增強從業人員食品安全意識。餐飲單位代表表示會嚴格按照整改標準對后廚進行整改，努力提升餐飲后廚管理水平。