"迎大慶 保軍運" 武漢洪山區嚴監管步入常態化

發布日期：2019-09-18 08:36:22 來源：互聯網

中國食品安全網訊（林華?記者胡毅）?9月17日，武漢市洪山區市場監督管理局局長熊啟平、副局長梅玖帶領洪山區食品藥品執法大隊、食品生產安全監督管理科及關山、和平食藥所相關負責人，前往轄區軍運會比賽場館華中科技大學光谷體育館和光谷凱悅、天際麗豪2家接待酒店實地檢查食品安全保障工作。

檢查組實地檢查

當天，檢查組深入餐廚工作間，對食品原料采購、索證索票、進貨查驗記錄、設施設備清洗保潔、餐飲具消毒、環境衛生、食品留樣、從業人員健康狀況等重點環節進行了認真細致的檢查，對發現的問題現場督促整改。同時，檢查組現場督促管理方嚴格落實主體責任，落實管理制度，加強隱患自查，嚴格把控全過程、全覆蓋的食品安全關。

檢查組查看餐廚工作間

據了解，目前洪山區市場監督管理局承擔著轄區4個軍運場館、2個接待酒店的食品藥品安全監管工作。洪山區市場監督管理局相關負責人表示，在"迎大慶、保軍運"的攻堅階段，該局將堅持分工包片，開展經常性的實地檢查指導，加大日常監管力度，督促各項制度落實，確保軍運會期間轄區比賽場館和接待酒店的餐飲服務食品安全。