廈門馬巷市場監(jiān)督管理所第三中隊加強(qiáng)“小飯桌”監(jiān)管 讓學(xué)生吃得安心

發(fā)布日期：2019-09-21 08:17:02 來源：互聯(lián)網(wǎng)

 時至秋季開學(xué)，正是家長選擇托輔機(jī)構(gòu)的高峰期，而家長選擇托輔機(jī)構(gòu)時所考慮的無疑是輔導(dǎo)師資、餐飲環(huán)境以及食品是否安全。

為保障“小飯桌”食品安全，讓學(xué)生吃得安心，家長放心。近期馬巷市場監(jiān)督管理所第三中隊對轄區(qū) “小飯桌”進(jìn)行開學(xué)季評級檢查，并指導(dǎo)新開辦的托輔機(jī)構(gòu)辦理證照及對食堂不足之處進(jìn)行整改。工作人員針對餐飲加工環(huán)節(jié)，從硬件條件、人員管理、過程控制等方面進(jìn)行檢查。重點(diǎn)查看食品加工操作場所是否保持整潔，防塵、防蟲、防鼠設(shè)施是否齊全；清洗、消毒、保潔、冷凍冷藏和洗手設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)；人員健康管理是否到位；食品料進(jìn)貨查驗是否落實(shí)等等。

下一步，馬巷市場監(jiān)督管理所第三中隊工作人員將加強(qiáng)監(jiān)管工作，持續(xù)關(guān)注，讓家長有可放心的“小飯桌”選擇。