第六屆全國食品安全監管信息工作交流會在江蘇泗洪召開
發布日期：2019-09-23 17:26:51 來源：互聯網
中國食品安全網訊?9月18日,由農業農村部農產品質量安全監管司、海關總署進出口食品安全局支持，中國食品安全報社和江蘇省市場監督管理局聯合主辦的第六屆全國食品安全監管信息工作交流會在江蘇泗洪召開。來自全國100多個地市的市場監督管理單位相關負責人匯聚一堂，對食品安全監管信息工作進行深入交流。
市場監管總局有關負責人表示：食品安全社會共治是科學有效的治理方式，也是食品安全治理的發展方向。希望各級市場監管部門主動加強食品安全風險聯控、聯防，充分調動食品安全協會和社會組織的積極性，支持社會組織加強食品安全分析研究，強化食品安全行業自律。
與會專家就食品安全監管信息傳播與發布，如何利用大數據助力科學監管有效確保食品安全，以智慧監管推進食品安全治理體系，構建新時代食品安全監管信息交流機制等議題進行探討。
????顧秀蓮：食品安全是實實在在認認真真的民生工程
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????十屆全國人大常委會副委員長、中國關工委主任、中國食品安全年會組委會名譽主任顧秀蓮出席開幕式并作重要講話。
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????顧秀蓮表示，黨中央、國務院高度重視食品安全工作。習近平總書記指出，要“實施食品安全戰略，讓人民吃得放心”。并提出食品安全“四個最嚴”的要求。食品安全監管信息工作交流會旨在加強食品監管部門交流溝通，分享監管經驗體會，這是響應黨中央的號召，落實習總書記要求的重要舉措，很有意義。
食品安全是人心工程、靈魂工程、良心工程、道德工程、人性工程，食品具有健康屬性、娛樂屬性、安全屬性、時尚屬性。食品安全是事關國家政治、國家戰略、國家形象、國家安全、國計民生，事關千家萬戶、小康建設、社會穩定，是實實在在、認認真真的民生工程。食品安全信息化、溯源化、標準化是保障食品安全的基礎性、根本性建設的關鍵一環。
顧秀蓮強調，要落實習近平總書記的要求，需要各級政府、各相關部門形成合力，鍥而不舍。自2012年起，中國食品安全報社編織了全方位、網格化、立體化的食品安全監管信息網絡，建設了一支全國食品安全監管信息員的隊伍。這支隊伍，有的來自食安委各成員單位，有的來自地方政府，有的來自大中院校，有的來自行業協會、公益組織，這支隊伍聽黨的話，敬業愛崗，走融合共治道路，長年堅守在保障食品安全前沿陣地，成為一支發出好聲音、傳播正能量、發揮正效應的食安追夢人，促進了食品安全信息的科普傳播和有力有效宣傳，提升了食品安全監管影響力和話語空間，同時也是實現食品安全社會共治的重要元素。這是中國食品安全報社獨創性的舉動，這是想干工作、會干工作的體現。
顧秀蓮指出，全國食品安全監管信息工作交流會已成為全面參與食品安全社會共治的重要會議，廣受各方關注與好評。是監管部門交流溝通，分享監管經驗體會的好平臺，也為探索倡導食品安全監管信息公開、健全食品安全監管信息交流長效機制等提供了機會。多年來，監管信息員隊伍不斷壯大，這支隊伍既是國家寶貴財富，也是中國食品安全報的知心知音，為切實做好黨的新聞輿論工作作出了很大貢獻，但是，食品安全工作遠在路上，要緊密團結在以習近平總書記為核心的黨中央周圍，不忘初心，牢記使命，在食品安全領域進一步實現政府、企業、社會、學界、媒體的協同共治，讓食品安全監管信息工作更上一層樓。
????金小桃：推動食品安全社會共治全面落實“四個最嚴”要求
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?????原國家衛生和計劃生育委員會副主任、黨組成員，中國衛生信息與健康醫療大數據學會會長金小桃在交流會上的講話中談到，全國食品安全監管信息工作交流會，已經連續舉辦了六屆，是一以貫之的堅持，是不忘初心、牢記使命的堅持，是與時代同步、與行業共進的堅持。
????全國食品安全監管信息工作交流會是改善民生的重要舉措。食品安全涉及到千家萬戶，是人人關注又涉及到人人的大事、要事，影響著人民群眾的健康、安全、民生和社會穩定。而信息監管是做好食品安全監管工作和促進民生改善的重要舉措，也是重要前提和手段。因為要保證建立從田間到餐桌的全過程食品安全，少了信息工作監管是非常非常難以辦到的。此外，全國食品安全監管信息工作交流會也是提升監管水平的需要。近期，國務院常務會議提出加強事中事后監管工作，十分突出和強調要用信息化、大數據、“互聯網+”和人工智能加強監管。同時借助先進技術、前沿技術做好事中事后監管工作，對于原來較薄弱的環節，這應該是關鍵一招。
金小桃提出，推動食品安全社會共治，要全面落實習總書記食品安全“四個最嚴”要求，要做到“四個最嚴”，從“最”字上下工夫的話，沒有精準、精細、標準化、規范化的監管是達不到的。而要達到這樣的目標，必須以數據說話、以事實說話才有根有據。監管的實事求是，對于所有的食品單位才是最最幸福的。
對于食品安全監管信息平臺體系和能力建設，以及共享共贏的問題，金小桃提出了五點建議。
第一，加快建設統一權威的信息平臺，并將信息員工作聯網。第二，完善和提升監管信息體系的水平。不僅僅是政府、企業，而是社會各界都要關注的一個監管體系。第三，加大信息隊伍和能力建設，提升人力從高端到中端到低端的全面化的過程。第四，加強信息和網絡安全工作。做好信息安全的同時，一定加強網絡安全的相關保護工作。第五，充分借鑒國際先進經驗和實踐，加強國際交流。第六，與國家健康醫療大數據中心以及農業農村部等各個部委的相關數據信息共享共贏。為做好國家健康醫療大數據建設，愿意跟大家一起共同把食品安全方面的大數據應用、存儲、監管等工作，一起努力做得更好，從而共同為健康中國建設和國家的食品安全工作作出應盡的貢獻。
????劉兆彬：完善五大機制做好食品安全信息發布
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????原國家質檢總局總工程師、中國質量萬里行促進會會長劉兆彬在交流會上作主題分享。
劉兆彬在主題分享中談到，當前，我國食品安全信息工作面臨著四個大新的形勢和變化，即高質量發展的食品工業、高科技的食品業態、政府職能的轉換和機構合并、媒體的新趨勢新變化。這些，都對食品安全信息工作帶來了新的要求、挑戰、壓力、風險和責任。
針對高質量發展的食品工作，劉兆彬介紹，我國是一個食品生產大國，也是一個消費大國。去年我國食品加工業產值超12萬億元，每日食品消費量達200萬噸，食品生產企業規模以上的達12萬家，規模以下的有35萬余家。流通、餐飲兩個環節的經營生產主體都超570萬家和600萬家，不可謂數量不多、數量不大。但是，我國食品安全生產的質量不高，安全的形勢不容樂觀。直到2008年以后，特別是2009年出臺了《中華人民共和國食品安全法》，黨中央、國務院對食品安全高度重視，投入了大量的人力、物力、財力。應當說十年后的今天，我國食品安全狀況跟十年前相比上了一個大的臺階，有了非常明顯的好轉。目前，我國食品生產環節正在朝著工業型、科技型、創新型食品工業鏈發展。在安徽阜陽的一個碭山梨園，農民都使用手機APP進行澆水，噴灑殺蟲劑等工作，偌大的一個梨園，只用手機操控，就都解決了。這種現代化的生產模式，對食品安全作出了重大的貢獻。食品安全信息監管，面臨最大的就是要抓質量，高質量發展才有高安全水平，所以，高質量發展的食品工業將推動我國食品安全水平的不斷提升。
就食品安全體系信息化建設當前的重點工作，劉兆彬提出市場監管系統應重點做好“5+3”。即整合以后的大市場、大監管、大質量的食品安全信息工作。首先做到一個“5”，就是要找好5個對接點。食品安全信息的整體平臺與市場監管部門的政務信息平臺間的對接點；政府部門食品安全信息平臺與產業鏈間的對接點；食品安全監管的信息平臺與消費者反饋的信息平臺間的對接點；食品信息平臺與社會共治平臺間的對接點；食品安全信息與國際食品安全信息平臺間的對接點。“3”具體為：一要建立食品安全數據庫。大數據采集，大數據分析，小數據精確應用。二要建立專家庫。各行業相關專家組建智庫團隊，定期作與情、產業、宏微觀形勢分析和國際同行交流等。三要建立食品專業知識庫。如生物、醫學、健康、化學、智能、物聯網、量子化、微生物、組織、管理、營銷、心理學等等相關知識和著作的資料庫。有專人研究、跨界、融合、創新。
做好新時代市場監管部門食品安全信息發布工作，應完善五大機制：第一，要制定完善嚴格的食安信息發布程序機制。第二，要進一步嚴格發布的內容范圍，做到及時、真實、準確。第三，要建立完善信息安全發布的后評估機制。第四，要進一步完善食安信息發布的責任機制。第五，要嚴格信息發布的存檔、分類和檔案制度，至少存檔2~5年。
????朱長學：履行好食品安全專業媒體的職責使命
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????中國食品工業協會副會長，中國食品安全報社社長、總編輯朱長學出席交流會并致辭。
朱長學表示，習近平總書記在黨的十九大報告中提出的“實施食品安全戰略，讓人民吃得放心”重要指示精神，指出了食品安全的重大意義和實踐要求，是做好食品安全工作的出發點和落腳點。今年，是中華人民共和國成立70周年，是全面建成小康社會的沖刺之年。中國食品安全報在新的歷史時期，將繼續責無旁貸履行媒體的職責使命。以第六屆全國食品安全監管信息工作交流會為契機，不斷加強學習、深入貫徹習總書記的指示精神，更好地在工作中實踐和落實指示。
“牢記初心使命 深化改革創新 共治食品安全 共享美好生活”。六年來，由中國食品安全報社倡導、發起的全國食品安全監管信息員隊伍建設作了大量卓有成效的工作。本報以媒體為平臺，團結了一批來自食品安全監管、農產品質量安全監管、進出口食品安全監管等部門相關人員；加強與各省、市、縣三級食品安全監管機構的密切配合，相應相依，相互支持，開展了大量工作，為全國食品安全監管信息交流與聯網打下了堅實的基礎。
朱長學指出，今年中共中央、國務院印發《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》，作為第一部關于地方黨政領導干部食品安全責任的黨內法規，把食品安全工作作為一項重大政治任務來抓，以確保群眾“舌尖上的安全”，這是對人民群眾的食品安全負責，突出了人民至上的原則，體現了以人民為中心的發展理念。
5月份，中共中央、國務院印發《關于深化改革加強食品安全工作的意見》，把食品安全提到關系中華民族未來的高度，第一次對習近平總書記“四個最嚴”的要求進行權威闡述、提出具體要求，明確了當前和今后一個時期做好食品安全工作的指導思想、基本原則和總體目標。
進入市場監管新時代后，黨中央、國務院把食品安全工作提升到新的高度，為食品安全工作提供了思想和理論支撐，是做好新時代食品安全工作的根本遵循。中共中央、國務院這個《意見》，宏觀而言，是全社會管理食品安全領域的指導思想和雷霆手段；微觀來看，更是食品安全媒體的傳播導向與工作綱領。朱長學介紹，中國食品安全報社歷經26年發展，成為食品安全領域最具影響力、公信力、傳播力的媒體集群。擁有三個”唯一”：《中國食品安全報》——是唯一一份國家級食品安全宣傳主流媒體；“中國食品安全網”——是食品安全領域及我國食品行業唯一獲得國家網信辦頒發的“互聯網信息服務許可證”的門戶網站；“中國食品安全年會”——是由中國食品安全報社于2002年倡議發起，由國家多個部委辦局聯合舉辦的全國性食品安全行業交流會議品牌。
中國食品安全報社與教育部相關單位聯合創辦《食育周刊》；分別與地方職能部門聯合創辦了《首都食品安全周刊》《食安浙江》《食安福建》《江蘇食品安全城市創建》《食安中原》等多個專刊，這些專刊、專版、專欄，為各地區的食品安全監管工作提供一個國家級的輿論宣傳陣地，全面地向全國推介當地食品藥品安全監管工作的經驗與成果，展示了食品工業發展的新氣象，達到了食品安全工作的社會共治、經驗共享的目的。下一步，中國食品安全報社將發揮自身優勢，進一步擴大和健全全國食品安全監管信息員隊伍，加強全國食品安全監管信息發布與服務平臺能力建設，把食品安全監管信息員隊伍建設成為本報發展的有生力量、重要力量。
最后，朱長學強調，食品安全是建設健康中國的主要元素；食品安全信息的科普傳播和有力有效宣傳是食品安全提升監管影響力和話語空間的重要元素；同時也是實現食品安全社會共治的重要元素。希望與會貴賓、嘉賓和監管信息員同志們同心協力，集思廣益，共謀食安大計，為實現中華民族偉大復興的中國夢增添光彩。
????肖放：一手抓源頭生產一手抓執法監管
農業農村部農產品質量安全監管司司長肖放出席交流會并致辭。
肖放表示，食品安全的源頭在農產品，基礎在農業。近些年各級農業農村部門積極推動農產品質量安全保持穩中向好的發展態勢。截至目前，全國農藥獸藥殘留限量標準達到9300多項，和國際食品法典基本接軌；建立了覆蓋部、省、地、縣、鄉鎮的五級監管體系，監管、監測、執法等四支專業隊伍近20萬人；農業綠色發展、高質量發展的理念深入人心，以《食品安全法》《農產品質量安全法》《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》等為核心構建的依法監管格局基本形成。全國蔬菜、畜禽和水產品等主要農產品例行監測合格率連續多年穩定在96%以上，今年上半年達到97.2%。農產品質量安全工作走出了一條符合中國國情農情的堅實路子，為保障群眾“舌尖上的安全”做出了積極貢獻。
肖放指出，當前的農產品質量安全工作，距離中央要求和老百姓吃得放心的新期待還有一定差距。風險隱患依然存在，在一些地方、一些品種、一些藥物上還比較突出。主要表現在：一是生產經營者主體責任未有效落實，農藥獸藥殘留超標問題時有發生，2%-3%不合格的問題是難啃的硬骨頭。二是產地環境污染在部分地區較為突出，對農產品質量安全容易造成不利影響。三是“從田頭到餐桌”全程監管機制尚未建立，對小農戶監管比較薄弱，監管方法不能充分適應新要求。
肖放強調，農產品質量安全工作，做實了就是生產力，做細了就是公信力，做強了就是競爭力。當前和今后一個時期，要認真貫徹落實總書記“四個最嚴”和“產出來”“管出來”指示精神，堅持一手抓源頭生產，一手抓執法監管，堅持一手抓源頭生產，一手抓執法監管，做好以下五方面重點工作。
一是提升綠色生產水平，重點是推進標準化生產。深入開展標準化生產示范創建，創建一批標準化集成示范基地。加強產地環境治理，集中力量解決土壤重金屬污染等突出問題，凈化修復受污染耕地。深入推進農藥獸藥化肥等使用負增長。
二是提升品牌引領水平，重點是發展安全優質綠色農產品。實施地理標志農產品保護工程，建立一批綠色食品原料標準化基地，大力發展綠色、有機、地理標志等綠色優質農產品，樹立一批叫得響、過得硬、有影響力的農產品品牌、企業品牌和區域品牌。
三是提升全程監管水平，重點是構建新的監管制度。改進優化監測工作，提升監測的科學性、代表性、準確性和時效性。加快推進食用農產品合格證制度和追溯制度。探索構建鄉鎮網格化監管模式和村級協管員制度。
四是提升科技保障水平，重點是解決農產品質量安全技術性需求。完善標準體系，抓緊構建一套與農業高質量發展相適應的標準體系。研發快捷精準的農產品質量安全快速檢測技術和設備，為基層快速發現問題提供技術性解決方案。加強風險評估工作，提高風險評估的專業化、科學化水平。強化輿情監測和科普宣傳，及時回應社會關切，提升公眾消費信心。
五是提升監管法治化水平，重點是完善法規制度和長效機制。加快修訂《農產品質量安全法》，強化生產者主體責任和第一責任，將小農戶的質量安全責任入法。貫徹落實中共中央、國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見和《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》，壓實屬地管理責任。加強績效考核，強化隨機抽檢和監督抽查，督促引導各地多辦案、辦好案。
????王東：嚴守進口食品安全底線
海關總署進出口食品安全局二級巡視員王東出席交流會開幕式并致辭。
王東表示，海關總署進出口食品安全局以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，認真貫徹落實習近平總書記關于食品安全工作“四個最嚴”的重要指示精神，弘揚“馬上就辦、真抓實干”的工作作風，始終把維護進出口食品安全放在首要位置。健全和完善新海關進出口食品安全監管體系，不斷提升治理能力，嚴守進口食品安全底線，把好國門，讓人民群眾買得放心、吃得放心。
王東首先介紹了我國進口食品安全監管情況。隨著貿易全球化和我國經濟社會發展水平的不斷提高，我國進口食品貿易持續增長，進口食品已經成為國人消費不可或缺的組成部分。我國進口食品貿易的特點是：貿易額快速增長、來源更加廣泛、產地更加多元、品種覆蓋齊全，部分進口食品已經成為我國國內市場重要的供應來源。食品安全問題在中國和全世界都是長期存在的問題，因此，食品安全問題正在跨越國界，其影響形成了新的態勢。
海關總署進出口食品安全局高度重視進口食品安全監管，多年來，積極構建進口食品安全治理體系，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險。
一是食品進口前嚴格準入。按照國際通行做法，將監管延伸到源頭，認真把好輸華食品國家（地區）食品安全管理體系審查、輸華食品生產企業注冊關，向輸華食品國家政府和生產企業傳導安全責任，從根本上保證進口食品安全。二是食品進口時嚴格監管。積極推進以“科學嚴密、便利高效、協調統一、公開透明”為特點的口岸檢驗檢疫機制創新，采取證單審核、現場查驗、抽樣檢測等措施監管進口食品。根據風險評估的結果制定口岸監督抽檢、風險監測計劃，確保監管的嚴密性，應用信息化系統部署監管指令，確保監管的統一性，及時對外公布未準入境食品信息，確保監管的透明性。對于不合格進口食品，海關均按照有關規定做了退運或銷毀處理，未進入國內市場。有關詳細信息在海關總屬網站上每月予以公布。三是食品進口后后續監管。建立并完善進口食品安全追溯體系。包括輸華食品國家（地區）及生產企業食品安全管理體系回顧性檢查制度，對已獲準入的輸華食品國家（地區）的食品安全管理體系是否持續符合我國規定進行檢查，對已獲注冊的食品生產企業進行審查，不符合規定的提出整改要求，整改情況經評估仍不符合規定的，取消其準入資格；輸華食品進口和銷售記錄制度，要求進口商建立食品的進口與銷售記錄，這對于發生食品安全問題時，進行快速、準確、有效處理極為重要；輸華食品進口商或代理商通報制度，對發生食品安全重大事故、存在違法違規行為、存在重大風險隱患的進口商或代理商的法人代表或負責人加強通報，督促其履行食品安全主體責任。
其次，王東介紹了進出口食品安全風險信息情況。海關總署進出口食品安全局認真落實《食品安全法》等法律法規要求，針對進出口食品安全監管鏈條更長、食品安全熱點焦點信息更敏感的突出特點，建立了專業和經驗豐富的人才隊伍，開展進出口食品安全信息收集、匯總和交流、共享工作。密切關注歐、美、加、澳、新、日、韓等五十多個國家的二百多個權威網站，收集包括國際組織以及境外政府發布的食品安全預警信息；國內外食品安全法律法規標準制修訂信息；我國出口食品被國外官方通報的不合格信息；國內外食品安全突發事件、熱點、焦點問題等輿情信息，及時將上述信息進行分析并通報，起到了提醒、督促被通報部門或企業認真履行進出口食品安全責任的作用，為風險預警、突發事件的應急處置以及提高進出口食品安全監管水平提供了信息支撐。
最后，王東表示，海關總署進出口食品安全局以高度的政治責任感做好新時期進出口食品安全工作，不斷完善嚴密高效、社會共治的進出口食品安全治理體系，以更加便捷的通關環境，促進進出口食品貿易發展。
????楊玉蘭：落實各方責任構建社會共治格局
市場監管總局食品生產安全監管司副司長楊玉蘭出席工作交流會并致辭。
楊玉蘭指出，保障食品質量安全必須明確各方責任。食品安全既是重大民生問題，也是重大公共安全問題。安全離不開責任。黨的十九大明確提出“實施食品安全戰略，讓人民吃得放心”，從國家戰略高度部署食品安全工作、強調食品安全責任。可以說，落實食品安全責任，既是黨中央、國務院的明確要求，也是食品安全法的法定責任和義務，必須高度重視責任、充分認識責任，深刻理解和把握食品安全責任的核心要義。
楊玉蘭強調，防范食品安全風險，必須抓好責任落實。中國是食品消費大國，也是食品生產大國。食品安全“從農田到餐桌”鏈條長、環節多、風險點多面廣，嚴格落實食品安全責任，是抓好食品安全的根本前提和應有之義。食品安全是“產”出來的，也是“管”出來的。責任包含兩個方面，一是“產”的責任，即企業的主體責任；二是“管”的責任，即政府的監管責任。落實食品安全責任，就是要堅持問題導向和底線思維，著力構建食品安全責任機制，確保食品安全出了問題能夠真正找到根源。
從落實企業主體責任來說，食品安全出問題歸根結底還是食品安全責任落實不到位，這也是食品安全監管需要破解的難點問題。從落實黨委和政府責任來說，就是要按照食品安全屬地管理原則，嚴格落實黨政同責的責任，嚴格落實地方政府負總責、監管部門各負其責的責任，切實當好食品安全戰略的踐行者、食品產業高質量發展的推動者、食品安全底線的守護者。
楊玉蘭表示，完善食品安全治理，必須推進社會共治。食品安全是一個社會系統工程，需要形成社會各方良性互動、理性制衡、有序參與、有力監督的社會共治格局。從食品安全實踐來看，食品安全社會共治是一種比較科學有效的治理方式，也是食品安全治理的發展方向。共治理念是國家治理體系現代化的重要原則，也是創新食品安全治理的重要內容。作為國務院食品安全主管部門，市場監管總局始終積極推進食品安全治理體系建設，著力構建以法律制度為保障、以社會共治為路徑的食品安全治理機制。我們將按照新的市場監管體系和綜合監管要求，不斷完善食品安全法律法規、激勵政策和保障措施，充分激發社會各方的主動性和積極性，努力構建食品安全社會共治格局。最后，楊玉蘭呼吁，各級市場監管部門要主動加強食品安全風險聯防聯控、聯查聯動，群策群力、齊抓共管，不斷凝聚食品安全社會共治合力；要充分調動食品行業協會等社會組織的積極性，大力支持社會組織加強食品行業分析研究，強化食品安全行業自律；要全面梳理食品安全風險隱患和共性問題，建立完善食品安全行業規范和食品產品標準，推動形成“良幣驅逐劣幣”的良好環境；要充分發揮社會監督、輿論監督和群眾監督的能動作用，積極推動食品安全多元治理，著力構建食品安全共治格局。
????田豐：樹立大數據思維念好信息存、通、用“三字經”
江蘇省食安辦副主任、省市場監管局食品安全總監田豐出席交流會開幕式并致辭。
田豐指出，加強食品安全監管，創新是動力，共治是良策，共享是目標。近年來，江蘇省堅持以習近平總書記關于食品安全的重要論述為基本遵循，突出“四個最嚴”，以釘釘子精神推動全省食品安全監管工作持續穩定向好。特別是去年10月下旬機構改革以來，全省食品安全監管工作有效開展，各地緊跟改革節奏，食品安全工作新體制機制基本確立；嚴守安全底線，大排查大檢查大督查等隱患排查行動深入推進；突出貫徹落實，各項工作目標取得階段性成果；積極主動應對，突發及輿情事件得到穩妥處置。全省始終保持工作連續性，確保工作不斷、節奏不慢、壓力不減，守住了不發生區域性、系統性食品安全事故的底線。
田豐強調，做好信息工作，掌握“第一手情況”、開展“第一時間研判”、實現“第一時間發布”，對密切聯系群眾、把握社情民意及更好地服務監管決策有著重要意義。江蘇始終將做好食品安全監管信息工作擺在突出位置，推動信息工作與監管工作同部署、同落實、同考核，充分調動社會各方面的積極性，共同打好保衛食品安全的人民戰爭。一是在政務公開上下功夫。集中力量做優做強門戶網站和“江蘇市場監管”微博、微信等新媒體，及時發布政策導航、抽檢公告、消費警示和案件查處等信息，著力打造政務公開、信息發布、政民互動、辦事服務的“掌上”平臺。二是在輿情應對上下功夫。積極爭取黨委、政府支持，加強與網信部門、應急管理部門的溝通協作，把食品安全監管的應急管理和輿情引導納入黨委、政府應急管理總體布局。3月份以來，每周發布1~2期輿情監測報告，提高了苗頭性輿情早發現、早報告、早預警的能力。三是在風險會商上下功夫。認真貫徹落實《食品安全風險會商制度》，與衛健委、公安等部門就食品安全風險，開展更加主動、更加科學、更加有效的會商工作，加強日常監管信息的互通共享，為做好協同監管打牢基礎。四是在新聞宣傳上下功夫。充分運用傳統主流媒體、新興媒體等資源，聚焦食品安全監管重點工作，通過組織新聞發布、開展深度報道、組織專題訪談等形式開展有針對性的宣傳報道，全系統許多亮點工作和典型經驗得到了新華社等媒體的關注和報道。隨著信息網絡技術的快速發展，大數據從概念層面走向實際應用。對于如何努力實現數據驅動下的智慧服務和精準監管，田豐提出，應順應新形勢新要求，牢固樹立大數據思維，創新信息工作方式，著重念好存、通、用“三字經”。
突出一個“存”字，加強信息歸集。依托市場監管部門采集和掌握的各類食品生產經營主體從出生到消亡的數據，高標準推進市場監管信息數據的采集、梳理、匯聚、整合，建設數據倉庫，鑄牢數據底盤。突出一個“通”字，加強信息共享。不斷拓展信息交流的渠道，創新交流的方式，深化交流的內容，為內外部信息數據的互聯共享和開放利用創造條件，為風險共享、風險會商、風險共治提供軌道平臺。突出一個“用”字，加強信息運用。有針對性地開發信息數據應用項目，讓各種各樣的業務用車在大數據的軌道上跑起來，在政務公開、風險管理、應急處置、信用監管等領域發揮更大作用。
