南昌理工學院打造健康食堂守護師生舌尖安全

發布日期：2019-09-27 17:03:07 來源：互聯網

近日，記者從南昌理工學院獲悉，該校在暑假期間籌措400多萬元，按照A級食堂標準改造裝修，打造“健康食堂”，確保師生吃得營養、吃得健康，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。

今年以來，為了給廣大師生創造一個良好的就餐環境，讓師生吃得衛生、營養、健康，南昌理工學院把創建“健康食堂”作為實實在在為廣大師生做好事、辦實事、解難事的一項重要工作來完成。利用暑假期間對學校一食堂、二食堂、五食堂、專家樓食堂、荷花食府等五個食堂，按照食品安全量化等級A級食堂標準改造裝修，使學校各大食堂面貌煥然一新，為食品安全提供了基礎保障。

據介紹，南昌理工學院定期對食堂的環境衛生、組織管理、設施設備、菜品加工、食品進貨與儲存、病媒生物防治等環節進行檢查，并邀請市場監管人員來學校食堂對食品進行檢測。對學校食堂食品安全問題持“零容忍”態度，對衛生不合格檔口采取停業整改或終止合同，取消其在學校經營資格。航天食堂被南昌市列入“實施潔廚亮灶、治理餐桌污染”年度市級示范單位。

同時，南昌理工學院每年都利用假期時間，開展各類食品安全主題教育活動，全面培養提高學校食堂食品安全管理水平，使食品從業人員掌握更準確、全面的食品安全知識，牢固樹立食品安全意識，時刻繃緊食品安全弦，努力提高自身的職業素養，嚴防學校食堂食品安全事故的發生。（熊偉）