10月1日“中華滋味 醋與生活的故事”展覽啟幕

發布日期：2019-10-02 20:10:25 來源：互聯網

10月1日，由山西省文物局、太原市園林局主辦、山西省民俗博物館、太原晉商博物館和山西傳媒學院協辦，山西晚報媒體支持的“中華滋味——醋與生活的故事”就要在太原晉商博物館亮相了。9月29日，該展覽進入布展階段，山西晚報記者提前探館，告訴你展覽當中好看、好玩、好互動的地方，讓你在國慶佳節里不虛此行。

四大板塊彰顯醋之韻味

中國人總能將味道幻化為多樣，但又可以用一個“香”字將各路美味概括合一。山西老陳醋，就是歷經千年，最終釀成滋味與情懷交織的醇厚醋香。走起，山西晚報記者先帶你看看展覽中四大板塊的主要內容吧。

第一板塊名為“醋香千年”，將集中展現醋的發展過程和歷史故事。通過這個專題的展覽，你或許會發現，原來醋大有來頭。所以，這是一個長知識的板塊哦。第二板塊，名為“時間的味道”，主要呈現山西老陳醋在不同時期的制作工藝和流程，便于讓公眾更為直觀了解山西人歷久彌新的“匠心”精神。在“用醋的秘密”第三板塊中，主要介紹了醋的妙用，比如藥用性、生活小妙招等等，這個板塊也千萬別錯過哦，你會發現醋原來有那么多的功效。第四板塊為“滋味的故事”，主要講述了山西人對于醋的依賴，以及那種難舍的家國情懷，在時光荏苒間，當聞到那種熟悉的味道，每一個人都會喚起屬于自己的陳醋故事。

去互動區域過把癮

作為一個有情懷的展覽，“中華滋味——醋與生活的故事”展覽不僅僅要為公眾提供好看的展示素材，主辦方更是別出心裁，把一些公眾能互動和參與的環節加入其中，成為最大特色。

這是一次可以聞的展覽。策展方特意展示出醋廠精心珍藏的“十年陳釀”，公眾在欣賞展覽的同時，可以聞到這濃郁的，帶有微醺的醋意。

這是一次可以體驗的展覽。有想過嗎，有一天你也可以成為釀醋師傅，親手翻醋醅，體驗工人師傅的艱辛和不易。此外，你也可以做一塊醋曲，那可是真正的紅心曲，是釀醋最為關鍵性的原料。

這是一次可以尋找兒時記憶的展覽。相信很多老太原人都對于排隊打醋這事印象深刻，對此，山西省民俗博物館特意復原了太原人排隊打醋的場景，那熟悉的醋廠門樓，那神態迥異、拎著各色醋壺排隊打醋的人啊，絕對能帶你找回不同時期的記憶。對于外地游客來說，看到這個場景，或許就真正能理解山西人對于醋的熱愛了。（孫軼瓊）