業(yè)內(nèi)熱議“人造肉”發(fā)展：產(chǎn)品類別需細(xì)化 標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管要及時跟上
發(fā)布日期：2019-09-27 17:00:54 來源：互聯(lián)網(wǎng)
經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京9月27日訊 日前，由中國植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（以下簡稱：植食聯(lián)盟）組織承辦，由國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會辦公室、中國食協(xié)營養(yǎng)委共同主辦的“中國人造肉行業(yè)發(fā)展及政策研究座談會”在北京舉行。會上，多位行業(yè)專家、監(jiān)管部門與重點(diǎn)企業(yè)代表針對備受關(guān)注的“人造肉”話題展開了交流討論。與會代表一致認(rèn)為，隨著消費(fèi)者健康、環(huán)保意識加強(qiáng)，生物技術(shù)的成熟和不斷完善，“人造肉”產(chǎn)業(yè)將迎來高速發(fā)展，同時也將對整個農(nóng)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生積極帶動作用。面對快速發(fā)展期，與會專家建議，應(yīng)該對“人造肉”類別進(jìn)行了細(xì)分梳理，明確不同種類，并由此建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)采取嚴(yán)格的監(jiān)管，同時做好公眾科普工作。
據(jù)中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)-食品安全輿情研究所“人造肉”近期輿情簡報顯示，2018年11月29日，一篇《“人造肉”將上餐桌，市場規(guī)模450億！你吃不吃？》文章，將人造肉的概念展現(xiàn)在大眾面前。
2019年初至今，“人造肉”概念一直受到輿論較多關(guān)注。今年4月，雀巢宣布在歐洲和美國相繼推出“人造肉漢堡”。5月，人造肉公司 Beyond Meat 在納斯達(dá)克上市，成為人造肉第一股，引起輿論對于人造肉即將上市、“人造肉”將取代傳統(tǒng)肉類的熱議。“人造肉”的概念被熱炒，“人造肉”的潛力以及給行業(yè)帶來的影響也獲得較多關(guān)注。中秋節(jié)前，人造肉餡月餅上市，再次掀起輿論熱潮。
在網(wǎng)民情緒方面，80.7%的網(wǎng)民對此持贊成態(tài)度，10.8%的網(wǎng)民持中立態(tài)度，8.5%的網(wǎng)民持反對態(tài)度，總體來看，大多數(shù)網(wǎng)民對“人造肉”持積極樂觀態(tài)度。
來自必斐艾食品有限公司、GreenMonday、Avant Meats、谷孚商務(wù)信息咨詢（上海）有限公司、大成律師事務(wù)所、北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院、澳優(yōu)乳業(yè)（中國）有限公司、珍肉（北京）食品科技有限公司、皆食得（上海）食品貿(mào)易有限責(zé)任公司、布勒（無錫）商業(yè)有限公司等“人造肉”領(lǐng)域相關(guān)專家及企業(yè)代表圍繞“人造肉”命名、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管等方面進(jìn)行研討并達(dá)成共識，依法依規(guī)經(jīng)營生產(chǎn)，共同推進(jìn)“人造肉”這個新興行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
