兒童食品就一定健康？別想當然

發布日期：2019-09-27 17:05:08 來源：互聯網

在剛剛過去的中秋節里，包裝精致、外形卡通、口味甜蜜的“兒童月餅”走紅市場，雖然價格往往為一般月餅的3~5倍，但還是引來了大批家長爭相購買。

這些兒童月餅除了被冠以“不含蔗糖”之外，大部分還是以各色充滿童趣的包裝為主要賣點。而作為典型的高糖分、高脂肪、高熱量的“三高”食品代表的月餅，事實上并不適合兒童食用，那么這些所謂的兒童月餅是否避開了這些“坑”？市面上層出不窮的“兒童食品”到底值不值得買？記者就此展開了調查。

　　換個馬甲就叫兒童月餅？

中秋期間，在鄭州市鄭東新區的一家大型超市里，貨架上各類月餅琳瑯滿目，在最顯眼的位置上，“小豬佩奇”“迪士尼群星”等卡通形象包裝的兒童月餅吸引了不少家長的駐足選購。

“包裝太可愛了，孩子肯定喜歡。”正在挑選該商品的李女士告訴記者。除了包裝，月餅配方是否健康也是她選擇的重點。在對比了其他月餅之后，該款兒童月餅的“無糖”賣點最終讓李女士決定購買，“貴就貴吧，孩子還小，還是別吃太甜的”。

標明“無糖”就真的無糖嗎？記者經對比發現，此款兒童月餅并非真的無糖，而是將蔗糖換成了糖醇，但是制作月餅用的面粉、油脂與一般月餅相比卻沒有變化，還是擺脫不了月餅“高糖、高油、高熱量”的特性。

“所謂的無糖是個‘偽命題’。”鄭州市中醫院營養師蘇金月認為，月餅里的蓮子、豆類、果仁以及月餅外皮中的面粉等含淀粉物質，在體內都可以轉化為葡萄糖，食用后也會使人血糖升高，對于兒童來說，仍不能放開了吃。

家住金水區的王先生就中了招，因為4歲的兒子喜食甜食，中秋節當天他特意買了號稱“無糖”的兒童月餅，結果當天夜里孩子吃了后，就上吐下瀉胃痛不已，去醫院一番檢查后顯示孩子得了急性腸胃炎，“醫生說是因為高糖一次性攝入過多，小孩子胃腸功能還很弱，月餅不能多吃”。

　　兒童商品并不能保證健康

記者走訪發現，除了兒童月餅以外，市面上還有眾多所謂的兒童食品，它們通常更加精巧，更加方便兒童食用，包裝造型多以兒童喜愛的顏色、圖案來迎合兒童和家長心理。

“其實這些噱頭只是商家為了提高銷量而打的‘擦邊球’。”河南省高級營養師李秉欣告訴記者，因為孩子家長很容易被“兒童專用”“幼兒”之類的字眼所忽悠，不計成本地爭相購買，“不少所謂兒童食品對兒童的身體健康非但無益，反而有害。”

在某電商平臺上，記者在熱度榜上發現了幾款兒童醬油。客服宣稱，“兒童醬油含鹽量比成人醬油的含鹽量低，不會因為過量的鈉攝入而增加兒童的腎臟負擔，同時還富含蛋白質和氨基酸等營養成分，對寶寶身體有好處”。

記者在其中一款兒童醬油的配料表上看到，每100克醬油，“鈉”含量高達7385毫克。而另一款市場上常見的某品牌普通醬油，鈉含量為6280毫克，比兒童醬油還低。根據國家標準，每100克或100毫升食品中鈉的含量小于或等于120毫克才屬于“低鈉”或“低鹽”食品，可見這款兒童醬油比國家標準超出了60倍以上。因此，食品上即使加了“兒童”兩字，也不能和健康畫等號。

記者還發現一款兒童榨菜，這款兒童榨菜僅僅在商品上標上“兒童”字樣，而且營養表上除了蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉外，并無任何營養強化劑，甚至它所含的辣椒紅、檸檬黃等添加劑含量還要高于普通榨菜。

除了兒童醬油外，記者走訪發現，兒童面條、兒童水餃、嬰幼兒零食等也多停留在“少鹽、少糖”等字眼上，而實際成分列表中的各類添加劑并不在少數。對于消費者而言，外包裝或廣告詞儼然成為其獲取產品信息的最大來源，關注和比對具體成分者少之又少。

　　兒童食品市場亟須規范

日前，中國青年報社會調查中心聯合問卷網對2003名受訪兒童家長進行的一項調查顯示，有近一半的家長對市面上的“兒童食品”不放心。但目前針對兒童的專屬類食品，國家并未出臺具體標準。

盡管在由國家疾控中心編制的《兒童零食消費指南》中，首次將兒童零食分為“可經常食用”“適當食用”和“限制食用”3個級別，以便家長們酌情為孩子購買兒童零食，但是該指南并不具備任何強制性的效力。

除此之外，李秉欣認為，在產品包裝上使用知名卡通和動畫形象的做法，實際上是在過度攫取兒童食品產業的商機，當兒童對這些形象的關注轉化為實際購買后，過度攝入糖、飽和脂肪和鹽，會極大提升兒童罹患糖尿病和心血管疾病的風險，并可能導致兒童在未成年階段就出現肥胖和蛀牙的后果。

“兒童食品市場巨大，但兒童食品的標準則存在空白，對兒童食品的定義、標準、企業責任等還缺乏明確的法律規定。應在廣告法等相關法律法規中加入關鍵詞限制，遏制有誤導傾向的兒童食品標簽滿天飛。”李秉欣說。

　　兒童食品挑選要看配料表

據了解，國家在制定食品添加劑標準時，是以60公斤的成人為標準制定的，對于3周歲以上的低齡兒童，我國目前還沒有專門的兒童食品安全標準，更沒有明確的“兒童食品”定義。

那么，如果兒童選擇食物應該注意什么？蘇金月建議，要多多觀察食品配料表。“與食品的營養成分表相比，其食品配料表才是真正能判斷食品健康關鍵的部分。”

蘇金月告訴記者，食品的原材料標記著這款食物生產的主體料和營養添加成分。按照要求，原材料表中成分排列越靠前，在食物中的含量就越高。應優先選擇蛋白質含量高、低能量、低脂肪、低鈉含量的食品。盡量選擇數值低的碳水化合物，現在的營養成分表中沒有專門標明添加糖含量，都統一包含在碳水化合物中。

除此之外，選擇兒童食品還要關注適齡性。因為兒童的消化功能是在出生后才逐漸發育完善的，即在不同的階段胃腸只能適應不同的食物，“食材最好是新鮮蔬菜、水果、肉蛋類等，對于一些高脂肪、高糖、高鹽等食品盡量少買”。