每個五常大米產品都有“身份證”

發布日期：2019-10-05 09:57:56 來源：互聯網

田地里整齊地擺放著收割后的“碼垛子”，道路兩側隨處可見晾曬的水稻，滿載的貨車正在駛向全國各地……近日，在稻花香主產地五常市，一派豐收景象。

五常市作為聞名全國的“中國優質稻米之鄉”，耕地面積達到428.8萬畝，平均年產優質水稻26億斤。“目前，五常市水稻種植品種基本以‘五優稻4號’（稻花香2號）為主，今年水稻面積235萬畝，畝產量在1000斤左右。”五常市農業農村局生產辦時光宇介紹。

五常市依托物聯網服務中心建立了水稻溯源體系，為每一個五常大米產品制作了屬于自己的“身份證”。通過三確（確種子、確地塊、確投入品）、一檢（質量檢測）、一碼（博碼防偽技術）實現五常大米全程可視化，從種植加工到倉儲物流等信息，消費者可以通過掃描產品上的二維碼對五常大米質量進行全程質量追溯監管。

在占據糧食市場優勢的大環境下，如何把五常大米進一步“種得好、產得優、賣得俏”，五常市各家企業在大米生產的各項環節中“大顯神通”。

“優質的大米必須要有良好肥沃的土壤當作‘溫床’。”五常市北大倉米業有限公司農業產業事業部經理蔡忠慧對于大米種植深有體會，生產出好的大米必須要從“源頭”把關。從2017年開始，北大倉米業將3400畝土地進行3年的輪作休耕，大幅提高土地的營養物質，這樣生產出來的大米顆粒飽滿，香味十足。從明年開始，這些休耕土地將大面積種植水稻，預計年產量可達5000噸至8000噸。加工是大米產業鏈的一個重要環節。近年來，人力加工生產大米由于時間長、費用高等缺點，逐漸被自動化生產車間所取代。五常市著力把數字化、智能化作為提升農業生產加工水平的“助推器”。

在五常市喬府大院農業股份有限公司的大米生產加工車間里，水稻脫殼、磨制碾白、拋光色選、包裝為一體的2條全自動生產線正在緊張地生產作業。“這個自動化生產車間，只需要配備一名技術人員就可以完成從水稻到大米產品的全過程，生產能力可達30萬噸。”生產部經理王鵬宇說。

在喬府大院物流區內，成品保管員李志勇正在忙著把成箱的大米搬上貨車。“今年的大米供不應求，線上線下的經銷商們都搶著訂貨，每天有300噸到400噸產品運往全國各地，這一上午就運走了87噸大米。”他說。

據了解，五常市現有大米加工企業297家，年加工能力500萬噸。在全國有品牌店300多個，專賣店1000多個，進商超5000多家。同時與天貓平臺合作建設了五常大米官方旗艦店，形成了線上線下相結合的銷售格局，其中線上銷售占總銷售的20%。

從最初的打響品牌，到現在的做優品牌，五常大米通過種植加工銷售一體化升級，逐步走向了大米生產的高端產業路線。如今，稻田里翻涌著滾滾金色麥浪，這不僅僅是豐收的喜悅畫面，也是五常大米產業蒸蒸日上的未來圖景。