"外賣小屋"開進大學城 開創校園外賣配送新模式

發布日期：2019-10-11 16:29:42 來源：互聯網

“點外賣”已成為不少大學生解決一日三餐的重要方式。根據某外賣平臺近日公布的數據顯示，今年1月-7月全國有七成大學生每天都點外賣。在廣州大學城，大學生對外賣的依賴程度更高，日均訂單8萬，大多是從學生宿舍樓發出。

廣州大學城的“外賣小屋”（李波?肖桂來/攝）

兼職送餐員（李波?肖桂來/攝）

外賣配送環節成為廣州大學城治理者們面臨的一個問題。外賣量大，餐品隨地占道擺放等問題不時出現，不僅影響了市容環境，還存在食品安全問題。

針對此情況，在番禺區廣州大學城管委會、小谷圍街指導下，近日廣東省大學生創業就業促進會聯合外賣平臺探索出新路子，在大學城10所高校設置了10個“學生工作站”，作為外賣食品分餐站，被同學們稱為“外賣小屋”，工作站還招募大學生來當兼職校園外賣派送員，運用大數據平臺，管好校園外賣派送中轉環節，建立從商家到學校派送一站式可監控管理機制，確保了大學生外賣食品安全放心。

根據某外賣平臺近日的公開數據顯示，2019年1月-7月，廣州各大校園內每天都點外賣的用戶人數占比七成，大部分訂單來自學生宿舍，還有一小部分訂單來自教師宿舍。數據顯示，某外賣平臺在全國校園市場中月交易額達43億元，日均訂單量近400萬，其中廣州大學城是全國交易體量最大的，用戶數超23萬，日均訂單8萬。

值得注意的是，大學生點外賣時也越來越注重飲食健康。據某外賣平臺數據顯示，大學生在點外賣時選擇輕食的占比近年持續飆升，廣州大學城有超過三成的大學生每天都有通過外賣點輕食的習慣。相比于重油重鹽口味，“低油、低鹽、低脂肪”成為大學生們在點外賣時關注的重點。粗糧、沙拉、簡餐、酸奶、果汁、水果等健康食品成了不少大學生點外賣時的首選。

開創校園外賣配送新模式

廣州大學城目前有接近18萬大學生，伴隨著越來越多學生點外賣，大學城外賣餐品隨地擺放占道等問題此前不時出現。

“以前外賣都是隨意堆在學校生活區門口地上，偶爾會被人偷，也有人拿錯。”在受訪中，多名大學生反映，他們點外賣時最大的煩惱就是經常找不到自己的外賣，而且亂堆放也不衛生。

大學城外賣亂堆放的問題引起了相關部門的重視。近日，在廣州大學城管委會及小谷圍街道辦的指導下，廣東省大學生創業就業促進會聯合互聯網外賣平臺運用大數據平臺建立從商家到學校派送一站式可監控管理機制，確保大學生外賣食品安全。

在大學城中山大學生活區門口，一座寫著“廣州大學城學生工作站”字樣的小房子里外，都有一些身穿綠馬甲的人員在分餐送餐，這間小房子被同學們親切地稱為“外賣小屋”。記者看到，不時有滿載外賣的專用外賣運送車駛來，“綠馬甲”兼職大學生則把車里的外賣拿到屋子里，按照不同的宿舍地址把外賣分門別類地放進不同的柜子，兼職送餐員再把分類好的外賣送進指定的宿舍區。

“宿舍區內還設有駐點人員，三五棟宿舍樓集中設置一個駐點處，由駐點人員手把手把外賣交到點餐同學手里。”華南師范大學大二學生王建鑫是這間“外賣小屋”的一名兼職送餐員，他表示：“這樣不僅干凈衛生，還杜絕了丟餐、送錯等問題。”

守護大學城外賣餐食安全

“廣州大學城工作站”項目負責人陳蔚峰表示，目前除了中山大學之外，廣州大學城10所高校區域均已設立了類似的學生工作站作為外賣食品分餐站，這些“外賣小屋”分設清潔消毒區、餐品分揀區、取餐區、裝備工具區，安裝了監控視頻，并制定了嚴格的工作流程，確保每一份外賣餐食中轉派送的安全。

目前，廣東省大學生就業創業系統平臺與互聯網訂餐平臺合作，建立起一套從商家到配送無縫鏈接的可視化追溯管控系統。從餐品的源頭方面來說，統一由互聯網訂餐平臺或食品集團的專項部門嚴控餐飲商家資質、品質。作為兼職送餐員的大學生，也通過省大學生就業創業系統平臺和互聯網訂餐平臺的雙重實名認證，建立一套個人的工作檔案，從而可追溯他們派送的每一個訂單。

記者走訪發現，這種學生給學生送外賣的方式也得到了不少點外賣的師生的好評，“畢竟送外賣的是自己的同學，感覺就很有安全感。”一位學生接過外賣后向記者坦言。

食堂可開放網絡訂餐服務

對于這種創新的外賣配送方式，廣州大學城管理委員會相關負責人表示，此次創新建立食品外賣學生工作站管理模式，旨在探索從源頭上有效解決大學城外賣食品安全問題，從而解決大學城師生和群眾關心的熱點、難點問題。接下來，管委會將密切關注此新模式的運行成效，推動校園外賣食品派送工作有序開展，解決以往食品隨意擺放地下、臟亂差等問題。

廣東省大學生創業就業促進會負責人表示，校園食堂若需上線，可開放網絡訂餐服務，為校內學生可便捷地通過互聯網訂餐平臺訂購質優價廉的食堂外賣，從而引導學生優先選用校園食堂的外賣食品。

聚焦

大學生愿不愿意

當兼職送餐員？

那么，大學生愿不愿意當兼職送餐員呢？

廣東省大學生創業就業促進會副會長陳小明表示，廣東省大學生創業就業促進會通過在校園設立學生工作站、發布“兼職實習”等方式，招募勤工儉學的大學生擔任校園食品派送員，優先向貧困大學生開放，目前大學生們反映積極，這樣既為勤工儉學的學生提供了一個校內社會實踐機會，又避免校外人員進入校園操作時造成安保問題的隱患。

“目前，報名參加的大學生有1000人左右，每天實際上崗的大學生有200多人。”陳小明表示，每天送餐兼職大學生主要在中午午餐和傍晚晚餐兩個高峰時段工作，不僅鍛煉了自己，還能取得一筆兼職收入，“一天兩個時段都做下來，預計有100多元的收入。”

陳小明認為，對于大學生來說，社會實踐工作并沒有高低之分，大學生來當外賣送餐員，是一種很好的鍛煉，“這是一個綜合性實踐，既提升了個人行為規范和團體合作意識，還能夠服務同學、體驗普通勞動者的辛苦。”（肖桂來）