山東抽檢發(fā)現(xiàn)10批次不合格食品，涉及糕點(diǎn)、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等

發(fā)布日期：2019-10-15 14:10:06 來源：互聯(lián)網(wǎng)

食品伙伴網(wǎng)訊 10月15日，山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第31期食品安全抽檢信息，對糕點(diǎn)、糧食加工品、酒類、肉制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品6類食品及相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。本次共抽檢食品樣品717批次，不合格樣品10批次。

不合格產(chǎn)品中，有4批次食品檢出微生物污染超標(biāo)，包括2批次糕點(diǎn)和2批次肉制品，分別為聊城市陽谷縣閆樓鎮(zhèn)齊順祥副食店銷售的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為山東鼎海食品有限公司生產(chǎn)的烤香饃片，聊城市陽谷振華新世界購物中心有限公司銷售的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為山東鼎海食品有限公司生產(chǎn)的烤香饃片，大腸菌群項(xiàng)目不合格；德州市德州鼎泰華食品有限公司生產(chǎn)的掛爐烤肉（香腸），壽光市華鑫食品廠生產(chǎn)的三文治快餐腸，菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。

菌落總數(shù)、大腸菌群均屬于微生物指標(biāo)。微生物指標(biāo)超標(biāo)說明其衛(wèi)生狀況達(dá)不到基本衛(wèi)生要求，可能導(dǎo)致食品的營養(yǎng)成分破壞、腐敗變質(zhì)加速、失去食用價(jià)值等。消費(fèi)者食用微生物超標(biāo)的食品，易產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等癥狀，引起痢疾等腸道疾病，危害人體健康安全。不合格原因主要有：原材料生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生環(huán)境條件把控不嚴(yán)；未嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝條件要求進(jìn)行生產(chǎn)，加工衛(wèi)生環(huán)境差，生產(chǎn)工具清潔不徹底，設(shè)備清洗消毒不完善，人員衛(wèi)生管理不到位；產(chǎn)品在生產(chǎn)、流通和銷售環(huán)節(jié)中貯藏條件不達(dá)標(biāo)。

食用農(nóng)產(chǎn)品不合格4批次，其中2批次食品檢出克倫特羅項(xiàng)目不合格，2批次食品檢出獸藥殘留超標(biāo)，分別為鄒城市百貨大樓有限責(zé)任公司體育公園連鎖店銷售的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為鄒城市金聚德商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的牛肉，日照市東港石臼商場羊肉市銷售的來自日照碑廓的羊肉，克倫特羅項(xiàng)目不合格；日照市東港區(qū)貞忠生雞店銷售的雞肉中多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）項(xiàng)目不合格；日照市東港區(qū)日照街道東關(guān)北路老東關(guān)農(nóng)貿(mào)市場活禽區(qū)1號銷售的雞肉中土霉素項(xiàng)目不合格。

克倫特羅屬于β-腎上腺素受體激動(dòng)劑，作為飼料添加劑用于畜牧生產(chǎn)，對動(dòng)物有明顯的促進(jìn)生長、提高瘦肉率及減少脂肪的效果。《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》（整頓辦函〔2010〕50號）中規(guī)定，β-興奮劑類藥物（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等）為食品中違法添加的非食用物質(zhì)，在動(dòng)物性食品中不得檢出。另外，《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）在禽的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg，土霉素在所有食品動(dòng)物的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg。

此外，還有糧食加工品不合格1批次，食糖不合格1批次，分別為濟(jì)寧市泗水縣鑫源面粉廠生產(chǎn)的小麥粉（麥芯精華）中過氧化苯甲酰項(xiàng)目不合格；日照市日照道興商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為日照福青祥工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的綿白糖中還原糖分項(xiàng)目不合格。

山東省市場監(jiān)督管理局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，立案調(diào)查，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

不合格產(chǎn)品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 標(biāo)稱食品名稱 標(biāo)稱規(guī)格型號 標(biāo)稱商標(biāo) 標(biāo)稱生產(chǎn)日期/批號 不合格項(xiàng)目 檢驗(yàn)結(jié)果 標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 分類 食品品種 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 備注 1 山東鼎海食品有限公司 茌平縣韓屯鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū) 陽谷縣閆樓鎮(zhèn)齊順祥副食店 山東省聊城市陽谷縣閆樓鎮(zhèn)閆樓村 烤香饃片 散裝稱重 新普來 2019/4/22 大腸菌群 17,＜10，63,85,763 n=5 c=2 m=10 M=100 聊城市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所 糕點(diǎn) 糕點(diǎn) 總局/國抽 2 山東鼎海食品有限公司 茌平縣韓屯鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū) 陽谷振華新世界購物中心有限公司 山東省聊城市陽谷縣僑潤辦事處黃河?xùn)|路201號 烤香饃片 散裝稱重 鼎脆 2019/4/23 大腸菌群 45,＜10,60,72,140 n=5 c=2 m=10 M=100 聊城市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所 糕點(diǎn) 糕點(diǎn) 總局/國抽 3 德州鼎泰華食品有限公司 山東省德州市平原縣王杲鋪鎮(zhèn)105國道路東 德州鼎泰華食品有限公司 山東省德州市平原縣王杲鋪鎮(zhèn)105國道路東 掛爐烤肉(香腸) 370g/袋 鼎泰華+圖形商標(biāo) 2019-06-03 菌落總數(shù)，CFU/g ＜100,
7.4×10⁵,
5.2×10⁵,
4.3×10⁵,
5.7×10⁵ n=5,c=2,
m=10⁴,M=10⁵ 德州市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心 肉制品 熏煮香腸火腿制品 總局/國抽 4 壽光市華鑫食品廠 壽光市南環(huán)路東首路南一公里 壽光市華鑫食品廠 壽光市南環(huán)路東首路南一公里 三文治快餐腸 300克/根 美凱府 2019-5-25 菌落總數(shù) 34000000；26000000；35000000；47000000；41000000 n=5,c=2,m=10000,M=100000 濰坊市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心 肉制品 熏煮香腸火腿制品 總局/國抽 異議不認(rèn)可 5 泗水縣鑫源面粉廠 泗水縣泉林鎮(zhèn)政府駐地 泗水縣鑫源面粉廠（普通合伙） 泗水縣泉林鎮(zhèn)潘坡村 小麥粉(麥芯精華) 5千克/袋 鑫源 2019/5/22 過氧化苯甲酰 47mg/kg 不得檢出 菏澤市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院 糧食加工品 通用小麥粉、專用小麥粉 總局/國抽 6 鄒城市金聚德商貿(mào)有限公司 礦建西路657號 鄒城市百貨大樓有限責(zé)任公司體育公園連鎖店 山東省濟(jì)寧市鄒城市鋼山街道辦事處嶧山北路1399號 牛肉 散裝稱重 / 2019/6/4 克倫特羅 2.35μg/kg 不得檢出 菏澤市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院 食用農(nóng)產(chǎn)品 牛肉 總局/國抽 7 日照市東港區(qū)貞忠生雞店 山東省日照市東港區(qū)石臼市場 日照市東港區(qū)貞忠生雞店 山東省日照市東港區(qū)石臼市場 雞肉 計(jì)量稱重 / 2019-06-16 多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素) 246μg/kg ≤100μg/kg 日照市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心 食用農(nóng)產(chǎn)品 雞肉 總局/國抽 8 鄭經(jīng)理 / 梁明昌 山東省日照市東港區(qū)日照街道東關(guān)北路老東關(guān)農(nóng)貿(mào)市場活禽區(qū)1號 雞肉 計(jì)量稱重 / 2019-06-15 土霉素 392μg/kg ≤100μg/kg 日照市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心 食用農(nóng)產(chǎn)品 雞肉 總局/國抽 9 日照碑廓 日照碑廓 山東省日照市東港石臼商場羊肉市朱德芳 山東省日照市東港石臼商場羊肉市 羊肉 計(jì)量稱重 / 2019-06-16 克倫特羅 2.94μg/kg 不得使用 日照市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心 食用農(nóng)產(chǎn)品 羊肉 總局/國抽 10 日照福青祥工貿(mào)有限公司 日照市東港區(qū)西湖鎮(zhèn) 日照道興商貿(mào)有限公司 山東省日照市東港區(qū)山東路西路相家莊村 綿白糖 400克/袋 揚(yáng)帆怡情 2019-5-28 還原糖分 7.00g/100g 1.5g/100g-2.5g/100g 日照市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心 食糖 綿白糖 總局/國抽

（來源：山東省市場監(jiān)督管理局）

      相關(guān)報(bào)道：山東省市場監(jiān)管局關(guān)于10批次食品不合格情況的通告2019年第31期（總第215期）

本文由中國食品安全網(wǎng)食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明出處！有任何疑問，請聯(lián)系news@foodmate.net。