專家建議：促進寧夏小麥品種更新換代
發布日期：2019-10-15 14:10:30 來源：互聯網
近日，寧夏回族自治區糧食部門組織區、市糧油質檢機構檢驗人員在中衛市糧油產品質量檢驗站開展了今年小麥集中會檢，會檢樣品覆蓋了銀川、石嘴山、吳忠、中衛4市12個市、縣（區）50個鄉鎮130個行政村和1個國有農場。
會檢結果顯示，2019年，引黃灌區新收獲小麥整體質量較上年有所下降。由于小麥灌漿期間受陰雨和較低氣溫影響致使灌漿不力，使得不完善粒含量較低，特別是赤霉病粒、黑胚粒、生霉粒與去年相比減少，硬質小麥比例達到100%，較去年明顯增加。
千粒重變幅28.4g～48.5g，平均值39.1g，較去年降低5.7g。銀川市城區、靈武市、惠農區小麥整體質量好于其他地區，平羅縣、青銅峽市、中衛沙坡頭區三等以上比例較去年有所下降，賀蘭縣、永寧縣、利通區、中寧縣質量等級為近年來較低水平。
自治區糧食系統專業技術人員表示，從采集樣品看，今年引黃灌區春小麥種植仍以寧春4號為主，其次是寧春50號（占樣品總數6%），反映出當地春小麥種植品種單一，一致性好。但綜合分析以上數據，今年小麥灌漿期間受陰雨和較低氣溫對灌漿不力的影響，小麥籽粒普遍飽滿度整齊度較正常年景下降，導致小麥容重、千粒重降低，造成小麥等級整體下降。從品質上看，小麥等級降低，但小麥硬度指數、籽粒濕面筋含量正常，達到中強筋小麥要求，其赤霉病粒、黑胚粒、生霉粒等不完善粒明顯減少，充分體現了寧春4號在當地長期種植的優質特性。但寧春4號從育成推廣至今已37年，隨著氣候以及耕作栽培技術等生產要素的變化，種性和品質、穩產性退化的自然規律已顯示出來。容重、千粒重低，對小麥加工出粉率和企業經濟效益影響較大，赤霉病粒、黑胚粒和生霉粒增多易產生真菌毒素，對食品安全存在隱患。
對此，自治區糧食系統專家建議，一方面農業科技相關部門要加強對寧春4號小麥種子的提純復壯，延續其優質特性。另一方面，要重視對小麥優質新品種推廣。采取政府引導，糧企共同推動的聯合方式，加大對已育成的寧春50、54、55號等優質小麥新品種的宣傳和推廣種植，有效實施優質品種更新換代，保障優質糧食供給，實現當地春小麥優糧優種、優糧優收、優糧優儲、優糧優加、優糧優銷，切實增加農民種植小麥的比較效益，保障全區糧食安全。
