福建治理餐桌污染 筑守“舌尖上的安全”

發(fā)布日期：2019-10-15 14:10:09 來源：互聯(lián)網(wǎng)

吃出健康、吃出品位、吃出文化，折射出經(jīng)濟(jì)發(fā)展給老百姓帶來的多重紅利。記者通過采訪拍攝制作福建印記系列短視頻《筑守舌尖之?！?，用鏡頭講述福建作為全國第一個全面治理餐桌污染的省份，以四個“最嚴(yán)”來確保群眾“舌尖上的安全”。

福州大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院院長汪少蕓教授介紹，作為福建省有從事食品科研工作的高校，學(xué)院設(shè)有教育部食品安全分析重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，在食品的組分分析、食品原材料的重金屬和農(nóng)藥殘留等監(jiān)測方面承擔(dān)了重要的項(xiàng)目，并且取得了相關(guān)的省部級獎項(xiàng)。

“我希望大家吃到的東西都是兒時記憶中的味道，魚有魚的味道，肉有肉的味道，蔬菜有蔬菜的味道?！备Ｖ菸骱缶频晷姓倧N黃勇更愿意以一名消費(fèi)參與者的身份談自己對食品安全的理解。作為酒店方，他們在選擇原料的時候，也更喜歡選擇綠色蔬菜，并與市場監(jiān)管局聯(lián)網(wǎng)，進(jìn)了什么貨，都在主管職能部門的監(jiān)控范圍之內(nèi)。（曾孑?李冰）