重慶人去年吃掉70萬(wàn)噸葡萄 80%竟從外地購(gòu)買(mǎi)

發(fā)布日期：2019-10-15 14:10:41 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

重慶是葡萄消費(fèi)的“大戶”，重慶人去年吃掉了70萬(wàn)噸葡萄，但80%的葡萄竟需要從外地購(gòu)買(mǎi)。10月10日，“全國(guó)晚熟葡萄學(xué)術(shù)研討會(huì)暨首屆中國(guó)·西昌晚熟葡萄節(jié)”在西昌市開(kāi)幕。記者從本屆葡萄節(jié)上獲悉，目前重慶已成西昌葡萄的主要消費(fèi)市場(chǎng)之一。

記者了解到，2019年，全國(guó)葡萄產(chǎn)量超過(guò)1200萬(wàn)噸，已供大于求。面對(duì)全國(guó)葡萄產(chǎn)量供大于求的局面，重慶葡萄未來(lái)發(fā)展之路在何方？

重慶人去年吃掉70萬(wàn)噸葡萄

中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)田淑芬介紹，2019年，全國(guó)葡萄種植面積已經(jīng)達(dá)到1200萬(wàn)畝，產(chǎn)量超過(guò)1200萬(wàn)噸，供大于求，造成葡萄批發(fā)價(jià)格和銷(xiāo)售價(jià)格偏低，部分地區(qū)的葡萄滯銷(xiāo)。一些地方的葡萄滯銷(xiāo)，但重慶的葡萄卻不夠本地人吃。

“重慶不是葡萄產(chǎn)區(qū)，因此重慶的葡萄不夠吃，每年80%的葡萄需要從外地購(gòu)買(mǎi)。”重慶市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站葡萄專家、研究員楊燦芳介紹，璧山葡萄種植面積僅4萬(wàn)畝左右，大足葡萄種植面積僅3萬(wàn)畝左右，兩個(gè)區(qū)的葡萄又以早熟葡萄為主，璧山葡萄是6月底大量上市，大足葡萄是7月中旬上市，剛好錯(cuò)開(kāi)了8月份全國(guó)葡萄大量上市的季節(jié)，所以璧山和大足的葡萄又有很大一部分外銷(xiāo)了出去。

有業(yè)內(nèi)人士介紹，之所以璧山和大足的葡萄有一部分被外銷(xiāo)，一個(gè)重要原因就是為了搶在全國(guó)葡萄豐收之前盡量賣(mài)個(gè)好價(jià)。

“重慶去年產(chǎn)的葡萄只有18萬(wàn)噸，其中外銷(xiāo)在8萬(wàn)噸左右。”重慶一家葡萄種值園負(fù)責(zé)人劉某說(shuō)，重慶去年外購(gòu)的葡萄在60萬(wàn)噸左右。

重慶葡萄價(jià)格太便宜

中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授石雪暉曾在原西南農(nóng)學(xué)院（現(xiàn)西南大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物科技學(xué)院）進(jìn)修一年時(shí)間，對(duì)重慶葡萄有一定的研究。

石雪暉表示，重慶本地葡萄太便宜了。“重慶葡萄缺乏品牌，品質(zhì)不高，這樣就造成了葡萄價(jià)格便宜。”她說(shuō)，外地葡萄賣(mài)二三十元一斤，重慶葡萄幾塊錢(qián)一斤，不僅畝產(chǎn)價(jià)值低，而且也影響種植戶積極性，還不能提高重慶葡萄在全國(guó)的知名度和影響力。

楊燦芳也表示，重慶比較有名的品牌葡萄園，如吳小平葡萄、向葡萄、蔣老幺葡萄、普豐葡萄等果園的葡萄采摘和銷(xiāo)售很好，一般到了末期，葡萄所剩不多。但更多默默無(wú)聞的小種植園的葡萄不僅價(jià)格偏低，而且銷(xiāo)量也不是很好，甚至出現(xiàn)滯銷(xiāo)的情況。“比如，璧山葡萄去年產(chǎn)量在4.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值近4億元，按此算，平均一斤葡萄的價(jià)格僅6至8元。”楊燦芳說(shuō)，去年重慶葡萄年產(chǎn)量18萬(wàn)余噸，全市葡萄年產(chǎn)值在36億元以上，平均一斤葡萄10元，這說(shuō)明璧山葡萄平均價(jià)格低于全市平均價(jià)格20%以上。

大收益需要大投入

江津潤(rùn)滋源葡萄園負(fù)責(zé)人吳培先說(shuō)，重慶葡萄畝產(chǎn)量一般在1500到2000斤，像西昌這樣的葡萄產(chǎn)區(qū)，可以達(dá)到5000斤以上，而且西昌葡萄批發(fā)價(jià)在10元一斤以上。重慶要提高畝產(chǎn)和葡萄品質(zhì)，就需要大量的投入。

“重慶大多數(shù)葡萄種植園，一畝的平均投入在五六千到萬(wàn)元之間，而露天葡萄種植園的投入還要少，在三四千元一畝，這樣葡萄的品質(zhì)很難提高。”她說(shuō)，如果一畝葡萄的投入達(dá)到2萬(wàn)左右，這些投入包括各種設(shè)施、人力等，這樣的葡萄在品質(zhì)上肯定會(huì)更好，但是多投入就意味著葡萄的價(jià)格會(huì)很高。

她說(shuō)，如果一畝投入在2萬(wàn)元以上，其葡萄的價(jià)格低于20元一斤，就會(huì)虧本。因此，重慶很多葡萄園露天栽種的葡萄價(jià)格只要四五塊一斤。

吳小平葡萄為了保證品質(zhì)，畝產(chǎn)都控制在2000斤以內(nèi)，“我們不會(huì)將畝產(chǎn)量提高得很高，一旦提高畝產(chǎn)量，品質(zhì)不僅下降，而且價(jià)格也上不去。”他說(shuō)，雖然控制了畝產(chǎn)量，但是投入并沒(méi)有減少，平均下來(lái)每畝投入在2萬(wàn)元左右。

記者獲悉，重慶比較有名的葡萄園，種植一畝葡萄的投入都在2萬(wàn)元左右，銷(xiāo)售價(jià)格在30到60元一斤，甚至部分有名的葡萄品種達(dá)到100元一斤。

上游對(duì)話

重慶葡萄不適宜深加工

種植急需標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化

記者：重慶是否可以種植晚熟葡萄，搶占晚熟市場(chǎng)？

楊燦芳：重慶不適宜發(fā)展晚熟葡萄，晚熟葡萄需要充足的陽(yáng)光和氣候，重慶都不具備這些條件，西昌、新疆日照充足，氣候適宜。

記者：重慶能不能提高畝產(chǎn)量？

楊燦芳：重慶不是葡萄產(chǎn)區(qū)，這主要的原因是重慶的氣候決定了，重慶夏天雨水多，太陽(yáng)大溫度高，不適應(yīng)葡萄的生長(zhǎng)。雖然可以通過(guò)技術(shù)等方式提高畝產(chǎn)量，但是品質(zhì)就很難達(dá)到。

記者：重慶葡萄是否可以發(fā)展深加工產(chǎn)業(yè)？

楊燦芳：重慶的葡萄主要以采摘和鮮食為主，不適宜深加工，特別是深加工的葡萄和現(xiàn)在重慶種植的葡萄品種不一樣。

記者：重慶葡萄應(yīng)該怎么發(fā)展？

楊燦芳：一是發(fā)展錯(cuò)季節(jié)的葡萄品種，比如種植大足、璧山的早熟葡萄品種，不僅可以搶占其他省市葡萄市場(chǎng)，還可以培養(yǎng)重慶早熟葡萄市場(chǎng)，提高產(chǎn)值。二是提高重慶葡萄產(chǎn)量，除了擴(kuò)大種植面積，還有就是重視葡萄的品質(zhì)，品質(zhì)越好，品牌越響，葡萄的價(jià)格越高，這就要葡萄種植規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化。（鄭三波）