佛山市禪城區送糧食安全知識進社區

發布日期：2019-10-18 10:26:42 來源：互聯網

“優質大米顏色均勻有光澤，顆粒飽滿，而劣質大米顏色暗淡，碎米多，甚至有霉粒。”10月16日是第39個“世界糧食日”，為了加強糧食安全宣傳，在佛山市發展和改革局的支持指導下，佛山禪城區發展和改革局（糧食和物資儲備局）（下稱“區發改局”）結合“雙聯系”工作，攜手湖景社區共同舉辦主題黨日活動，在亞洲藝術公園東門廣場開展了糧食安全、電力安全、光伏安裝等系列咨詢服務，現場工作人員向社區居民耐心講授糧食安全等知識。

工作人員向市民講解如何分辨糧食優劣?曾憲浩/攝

2019年全國糧食安全宣傳周活動以“扛穩糧食安全重任?建設糧食產業強國”為主題，突出糧食安全對于守護社會民生福祉的極端重要性。作為佛山市中心城區，禪城區經濟發達、人口高度密集，是糧食純銷區，糧食需求全部依靠外地購入和進口解決。做好糧食保障工作，穩定糧食市場供應，打造百姓“放心米缸”，始終是禪城區政府的重點民生工程。

在禪城區發改局的主導下，目前禪城區已建立了完善的糧食調控監督管理體系，嚴格落實區級地方糧食儲備，確保地方儲備糧數量真實、質量安全，保障糧食市場供應和價格基本穩定，有效維護糧食市場秩序，完善糧食應急保障體系，各項工作呈現穩步發展的良好局面。

開展豐富宣傳活動

普及推廣糧食安全理念和知識

“我們希望通過活動宣傳禪城區名優糧油品牌，讓糧油產品推介宣傳主動融入街道、社區，讓消費者親身體驗，買得安心，吃得放心。”在“世界糧食日”和糧食安全宣傳活動現場，禪城區發改局相關負責人說。

在第39個“世界糧食日”來臨之際，為了宣傳國家糧食政策和糧食安全，普及糧食安全等理念和知識，禪城區發改局結合主題黨日活動進行了周密部署，制定了《禪城區2019年“世界糧食日”和糧食安全系列宣傳活動實施方案》，成立專門的領導小組，在活動期間開展內容豐富、形式多樣的宣傳活動，把主題黨日活動和工作實際結合起來，通過黨日活動推動為民辦實事、解難題。

在宣傳活動現場，家住魁奇路的李女士最感興趣的是桌上擺放的幾罐花生油樣品，其顏色相近，但卻標明了“正常”“變質”“摻水”等不同標簽，還有多個透明瓶子裝滿了大米、稻谷、小麥、玉米等糧食，標上了“變質大米”“絲苗大米”等標簽，她詳細向工作人員詢問了如何分辨糧油的優劣。

李女士介紹，自己平時比較注重糧食安全，家里采購糧油會優先選擇質量有保障的大品牌，這次宣傳活動讓她學到了更多糧食安全知識。

除了開展現場宣傳活動，禪城區發改局還積極組織糧食政策法規及糧油質量安全宣講活動，由禪城區糧食儲備庫和糧油檢測中心支部組織黨員走進各社區，開展糧食政策法規及糧油質量安全宣講活動；由檢測中心和儲備庫專家現場向社區居民講解國家糧食政策法規、糧油質量知識、糧油商品知識，接受群眾糧油質量問題咨詢。

禪城區發改局還發動本局和糧食系統的黨支部黨員、團員青年走進禪城區湖景社區，開展以“惠民便民”“放心糧油城市”建設為主要內容的“放心糧油進社區”活動，向群眾宣傳節糧減損知識技術和氣候對糧食生產、收獲、儲藏的影響以及未來氣候變化趨勢。佛山市發改局的黨員干部也積極參與其中。

除了開展系列進社區活動，為了進一步提升全民糧食安全意識，禪城區14間嘉惠糧油連鎖門店同步開展現場宣傳活動，擺放宣傳展板，發放宣傳手冊資料，宣揚糧食安全、科學食糧知識。嘉惠糧油連鎖相關人員現場向消費者宣傳講解糧油營養健康，以及氣候變化對糧食和農業的影響等科普知識，解答消費者提問或咨詢。

嚴格落實區級地方糧食儲備

牢牢端穩100多萬人口“飯碗”

通過一系列宣傳活動，禪城得以在全區范圍內推廣糧食安全理念和知識，有效提升全民糧食安全意識。

對于無糧可產的禪城來說，守護糧食安全，除了一年一度的“世界糧食日”宣傳活動，還離不開嚴格的日常監管，建立完善的糧食調控監督管理體系和應急保障體系顯得尤其重要。

為此，禪城自建區之初就明確糧食工作責任，由區發改局作為糧食工作行政主管部門，承擔落實區級地方糧食儲備，確保地方儲備糧數量真實、質量安全，完善糧食調控和監管體系，保障糧食市場供應和價格基本穩定，維護糧食市場秩序，完善糧食應急保障體系，及時處置突發事件，確保糧食應急供應等職能。

此外，禪城區還先后成立區糧食儲備庫、區糧油檢測中心、禪城區儲備糧油有限公司3家企事業單位，在區發改局的指導下全面開展糧食工作。

儲備糧工作是守護糧食安全的重要防線。為了落實區級地方糧食儲備，確保地方儲備糧數量真實、質量安全，近年來在區發改局的推動下，禪城區以建立糧源的組織和保障機制為抓手，積極與糧產區建立長期穩定的糧食購銷關系，適時掌握糧源，多渠道補充糧源缺口，實行常規儲備和動態儲備相結合的糧食儲備制度，提高儲備糧油輪換的靈活性和實效性。

具體來說，禪城區發改局每年根據儲備規模及庫存儲備糧質量狀況、儲存年限確定年度輪換計劃，區儲備糧油有限公司嚴格執行計劃，對儲備糧油的數量和質量直接負責，做到糧源籌措暢順、數量真實、輪換及時、管理科學。區發改局對輪換工作進行全程監管，并對異地代儲企業進行每月不少于兩次的庫存檢查，確保儲備糧油庫存管理做到“一符”“三專”“四落實”。

為了確保儲備糧質量穩定，禪城區創新糧油質量安全監管方式，由禪城區糧油檢測中心嚴格按國家標準對儲備糧油進行監督檢驗，切實做好每批次儲備糧入庫、儲存、出庫全過程的質量監測，特別做好入庫前的質量把關。糧食到站、碼頭或倉庫后，除現場快速檢測外，檢測中心須按國家標準方法對樣品進行檢測，出具質量檢測報告并進行合格性以決定其是否合格入庫。

為實現儲備糧油常儲常新的目標，禪城區儲備糧油采用常規儲備和動態儲備相結合的方式進行管理，將儲備糧油的收儲、銷售業務與其他糧油經營業務分開管理，按規定期限進行輪換。此外，在確保儲備糧油承儲計劃足額落實的前提下，按照規模控制、常量活期的原則，由承儲企業結合市場行情進行輪換。

最后，區發改局還會聯合區財政局、農業發展銀行佛山市分行定期和不定期地對儲備糧油庫存和輪換情況開展督查，做到全程跟蹤、分工清晰、職責明確、無縫監管，多措并舉加大儲備糧油數量、質量和儲存安全的監管力度。

通過落實嚴格管理機制，禪城區儲備糧工作扎實開展，在佛山市的糧食安全責任考核中多次獲評為“優秀”，為全區100多萬人口的“飯碗”提供堅強保障。

發揮“國家級”檢測中心技術優勢

確保市民吃上“放心糧”“優質糧”

除了落實區儲備糧工作，為了確保全區糧食質量，最大程度確保市民吃上“放心糧”“優質糧”，近年來，禪城區發改局全方位強化糧食質量監管，依托下屬的禪城區糧油檢測中心提供專業力量，為全區糧食質量安全提供技術保障。

禪城區糧油檢測中心是國家糧食局認定授牌的廣東佛山國家糧食質量監測站，目前為佛山地區唯一的國家級糧食質量檢測機構。該中心主要負責佛山市及周邊地區儲備糧油、軍供糧油、政策性用糧油、大型國有企業經營性糧油產品的質量安全監測、廣東省收獲糧食質量安全檢測和質量會檢，并承擔社會糧食質量檢驗監測和咨詢，開展糧食質量調查、品質測報和原糧衛生監測工作，提供糧油質量仲裁檢測服務、糧食質量安全事故與糾紛的技術支持。

在政府主管部門大力扶持推動下，檢測中心不斷提升專業服務能力，目前擁有糧油檢測設備400多臺，設有微生物室、品嘗室、色譜室、光譜室、天平室、化檢室、前處理室等專用檢驗功能區。檢測中心檢驗技術部部長喬濤鋒介紹，截至目前，檢測中心可對大米、稻谷、小麥、食用油、飲料、酒、冷凍食品、果蔬等食品和農產品中的質量指標、重金屬、添加劑、藥物殘留、微生物等3000多個項目進行檢測。

近年來，隨著檢測技術的持續進步，檢測中心的檢測范圍和服務能力不斷提升，先后獲授權掛牌“食品藥品質量快篩快檢室”“廣東省糧油質量安全大數據工程技術研究中心”。此外，檢測中心還先后通過評審專家組現場考核，獲得檢驗檢測機構資質認定證書、（食品）檢驗檢測機構資質認定證書、農產品質量安全檢測機構考核合格證書、中國合格評定國家認可委員會實驗室認可證書。

依托雄厚的技術力量，檢測中心為禪城區糧油流通市場的質量監管提供全方位技術保障。“我們對大型國有企業經營性糧油產品的質量安全監測進行優先檢測，確保檢測過程規范高效。”檢測中心負責人介紹，按照主管部門有關要求，近年來檢測中心全面加強隨機檢測頻率，對市場流通糧食從原來兩個月抽檢一次到現在每月一次，抽檢的品種覆蓋面越來越廣，部分銷售網點實現所有品種全覆蓋。

為了提高檢驗效率，檢測中心還聯合其他專業機構進行實驗室信息管理系統研究開發工作，成功開發出一套能夠極大提高自身工作效率的自動化系統，先后獲得實驗室管理系統檢驗檢測標準管理系統、實驗室管理系統產品參數管理軟件等14個軟件的著作權，讓檢驗時間從原來一個星期時間，到現在最快兩到三天就可以出具報告。

隨著禪城區糧食安全和保障工作的深入開展，檢測中心的業務量也快速增長。去年一年，檢測中心就對6000多個樣品進行檢測，為市民“餐桌上的安全”提供重要技術保障。