中國烹飪協會向黃岡中學捐贈食育教材 助力食品科普知識傳播
發布日期：2019-10-20 19:39:18 來源：互聯網
經濟日報-中國經濟網訊 以“美麗黃岡美好生活”為主題的2019全國農產品產銷對接扶貧行（黃岡）活動和2019黃岡地標優品暨文化美食招商推介活動近日在湖北省黃岡市舉辦，活動期間，中國烹飪協會向黃岡中學捐贈了《中小學生食品健康及安全教育課程》，期望加強對在校學生的食育教育和科普宣傳，培養青少年養成健康的飲食習慣。
中國烹飪協會會長姜俊賢表示，“健康中國”已經成為實現中華民族偉大復興的重要戰略，黨的十九大提出要滿足人民對美好生活的向往更是以健康作為重要保障。《健康中國 2030 規劃綱要》明確指出“將健康教育納入國民教育體系，把健康教育作為所有教育階段素質教育的重要內容，以中小學為重點，建立學校健康教育推進機制。”
“為此，中國烹飪協會發起餐飲公益項目”國民健康教育“系列活動，發起制作一套可供中小學生學習、推廣的公益性質的《中小學生食品健康及安全教育課程》，以及編寫餐飲行業從業人員、社會大眾等健康教育課程教材及視頻，最終形成”國民健康教育“系列活動的完整版教材和視頻。”姜俊賢介紹說，“今天將拍攝編輯好的第一批教育課程捐贈給黃岡中學，期望加強對在校學生的食育教育和科普宣傳，培養青少年養成健康的飲食習慣。”
據悉，《中小學食品安全與營養視頻課程》是中國烹飪協會及中國餐飲人才發展基金聯合多家食品安全與營養科研單位進行編寫的國民健康教育系列公益課程的第一部分，少年篇；充分體現了健康教育從娃娃抓起，少年強則中國強，也是積極響應國家的“健康中國行動”的一個重要舉措。目前完成了5集課程，開篇由作為教材編寫委總顧問的陳君石院士向校長講課，第二課及第三課分別由營養專家何麗研究員、何計國副教授擔任；其余兩集為動畫片，充分體現了寓教于樂的與時俱進時代特色。教材聯合編寫單位由中國疾病和預防控制中心營養健康所、國家食品安全風險評估中心、清華大學國際傳播研究中心、中國經濟網、中國烹飪協會培訓交流中心、中安匯金科技（北京）有限公司六家單位組成。教材視頻制作得到了中安公司以及“愛心菜”慈善行動企業的積極支持和幫助。
據經濟日報-中國經濟網記者了解，黃岡市糧食、油料、棉花、茶葉、蠶桑、中藥材、畜禽等大宗農產品產量穩居湖北省前列，是湖北省三大糧棉油、畜禽產品和水產品生產基地之一。近年來，黃岡獲國家地理標志保護產品73個，這些地理標志產品猶如閃亮的金字招牌，成了黃岡的新名片。
