福州馬尾區多措并舉 構建醉美食安

發布日期：2019-10-20 19:39:20 來源：互聯網

中國食品安全網訊（楊宇輝 記者朱定榮）今年以來，福州市馬尾區政府、馬尾區市場監督管理局高度關注食品安全工作，以全面優化食品安全環境作為全局性、先導性和基礎性工作來抓，做食品安全的踐行者和維護者，營造安全、寬松、和諧的消費環境。

政府、企業?盡職盡責食安一線

馬尾區委、馬尾區政府召開管政常務會議、政府專題會議研究部署食安工作，加大經費投入；2019年投入160萬元強化第三方檢測，投入18萬元完備食安協管隊伍建設，2019-2020年安排100萬經費推進“一品一碼”追溯體系建設；全區規模以上食品生產企業均投保食品安全責任險，全區93%學校食堂投保食品安全責任險。

防偽溯源 讓品質安全更可靠

馬尾區食品生產企業、食品流通批發企業（含批零兼營）100%納入“一品一碼”食品安全信息追溯平臺，錄入數據超過168萬條，涵蓋肉制品、嬰幼兒配方食品等產品共計5276種。全區1325家餐飲服務單位35%實現“明廚亮灶”，比18年提升9個百分點，全區55家學校食堂實現“視頻廚房”全覆蓋。名成水產批發市場“一品一碼”追溯體系實現淡水、貝類、凍品、活鮮全覆蓋，截止目前，該系統注冊數237家，流向備案23萬條，累計檢測48,400批次，合格率99%以上；“農+超”改造后的沿山市場、亭江市場配備112臺追溯秤，追溯范圍覆蓋場內銷售全品類食品，共上傳進貨批次數據18770條，打印銷售憑證47000余條。

食安快檢 嚴把安全關

該區積極推進食品安全快檢室建設和普及，在超市、批發市場、農貿市場、特殊類型經營者、基層市場監管所設置食品安全快速檢測室10余個，其中名成水產品批發市場、永輝水產品快檢室、樸樸水產品快檢室通過市局實驗室驗收，2019年食品生產經營環節抽檢監測合格率比2018年提高1個百分點，達99.3%。設置重大活動臨時食品安全快速檢測點30余個，開展食品快檢集中培訓6次，實現快速檢測1700余批次，消除食品安全隱患30余處，有效保障15次重大活動35000人次就餐安全；指導食安協管員保障農村集體聚餐164場次，保障26290人次就餐安全。

截至目前，馬尾區2019年未發生食品安全事故。下一步，該區將不斷創新食品安全監管方式，強化食品安全基礎設施建設，盡心盡力筑牢食品安全防火墻，增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。