外地人難以接受，廣東人深愛不已，野生不夠吃只能靠養殖
發布日期：2019-10-31 16:27:03 來源：互聯網
文/濤聲依舊
外地人無法接受，廣東人深愛不已，野生不夠吃只能靠養殖
農村當中有很多的昆蟲，有些對人類有益，有一些對人類有害，但是無一例外，很少有人敢去食用這些昆蟲，盡管有些昆蟲的營養成分非常的高，但是對于食用昆蟲，即便是經驗老道的農村人，也是覺得非常惡心，不過今天小編給大家介紹的這種昆蟲，深受廣東人的喜愛，盡管外地人無法接受，但是依然無法阻止它成為一道獨特的美味。
這種昆蟲就是龍虱，有人喜歡將它稱之為水鱉，它有230多種種類，在我國分布比較廣，其中廣東福建等省，分布最為密集，這也是一種藥食兩用的昆蟲，顧名思義，可以做藥，也可以作為食物，因此被稱為水中人參。
龍虱能游泳也能飛行，主要是生活在水草比較多的池塘，或者是水溝旁，它的食物主要是一些植物或者腐蝕性的量為主，喜歡捕捉一些水中的小生物，或者是有機物，屬于雜食性的昆蟲。
龍虱有著非常豐富的營養成分，蛋白質的占比占干重的57.13%，并且體內含有多種脂肪酸，以不飽和脂肪酸為主，體內還有著非常豐富的微量元素，對人體也有著一定的好處，這是它能作為藥材的一種原因。
龍虱的味道其實非常鮮美，可以用多種烹飪方式來烹煮，味道是松脆可口，在廣東地區，這種昆蟲非常的受到歡迎，但是外地游客往往不敢去嘗試，甚至無法接受，畢竟昆蟲這種東西看起來的確非常惡心，而有些人好奇心強盛，敢去嘗試，嘗試過后卻覺得后悔不已，不過這并不妨礙他在廣東地區深受廣東人的歡迎，有些人甚至將它做成補酒，野生的不夠吃只能靠養殖。
其實不光是龍虱，有很多昆蟲成為了廣東人民深愛的食物，而這些美食往往都是以前的農村人們所發明的，可以說農村文化和美食文化往往都是一脈相承的。
