犀利！清新農(nóng)戶養(yǎng)殖4萬尾澳洲小龍蝦，最高賣100元1斤
發(fā)布日期：2019-10-31 16:27:59 來源：互聯(lián)網(wǎng)
入冬以后
不少吃貨都開始對海鮮“下手”了
今天
小編化身成為美食編輯
給大家介紹
近些年深受吃貨們青睞的——
澳洲淡水小龍蝦
澳洲淡水小龍蝦
學(xué)名紅螯螯蝦，是目前
世界上最名貴的淡水經(jīng)濟(jì)蝦種之一
原產(chǎn)于澳洲北部的熱帶地區(qū)
與普通的小龍蝦不同
澳洲淡水小龍蝦
是小龍蝦中的“戰(zhàn)斗機(jī)”！
肉多肥美個(gè)頭大
一只就能塞滿嘴
肉質(zhì)細(xì)嫩又緊實(shí)
滿滿的一盤
簡直是過癮又滿足！
實(shí)不相瞞，寫到這
小編口水已經(jīng)流了一地了
你是不是也很想吃上一兩只呢？
其實(shí)在我們清新
也有人引進(jìn)這種澳洲淡水小龍蝦養(yǎng)殖
近期還上市了呢！
三坑養(yǎng)殖戶引進(jìn)4萬尾澳洲小龍蝦
在水塘里，三坑鎮(zhèn)文堅(jiān)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司水產(chǎn)技術(shù)負(fù)責(zé)人鄧家杰正在捕撈澳洲淡水小龍蝦。
捕撈上來的小龍蝦一只只活蹦亂跳，跟大拇指差不多大小。
澳洲淡水小龍蝦
鄧家杰說，這些澳洲淡水小龍蝦是在去年5月底開始引進(jìn)養(yǎng)殖的，一共4萬尾。
剛開始下苗的時(shí)候，小龍蝦比牙簽還細(xì)。經(jīng)過7個(gè)月的養(yǎng)殖，小龍蝦已經(jīng)達(dá)到上市的規(guī)格。
個(gè)大肉多 售價(jià)最高100元1斤
鄧家杰介紹，與其他小龍蝦不同，澳洲淡水小龍蝦能吃的肉質(zhì)幾乎能達(dá)到整個(gè)小龍蝦重量的40%。
相當(dāng)于一只5兩的小龍蝦，就有差不多2兩的肉可供人們食用。
而且澳洲淡水小龍蝦的肉質(zhì)比較結(jié)實(shí)，生命力強(qiáng)，比較容易適應(yīng)環(huán)境，平時(shí)一斤的售價(jià)在60至100元。
我要一步一步往上爬~哈哈小編被這只小龍蝦萌到了
用心養(yǎng)出好品質(zhì)
鄧家杰介紹，他是學(xué)習(xí)水產(chǎn)專業(yè)的，了解到這種小龍蝦已經(jīng)在廣東養(yǎng)殖多年，就從珠海引進(jìn)來養(yǎng)殖。
不過，三坑土壤所含的元素不同，開始的時(shí)候發(fā)現(xiàn)小龍蝦生長很慢，而且蝦換殼時(shí)還會(huì)有蝦死亡的情況。
- 清新區(qū)文堅(jiān)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司水產(chǎn)技術(shù)負(fù)責(zé)人 鄧家杰
“鈣鎂的話我們這邊的含量是比較低的，蝦換殼的時(shí)候比較危險(xiǎn)一些，因?yàn)闅び驳帽容^慢，其他的兇的小龍蝦會(huì)自相殘殺，我們在水里面鋪了兩到三層的黑紗網(wǎng)和在池底下放了PC管，讓它退殼的時(shí)候可以藏在里面?！?/font>
經(jīng)過實(shí)踐，并跟專業(yè)人士學(xué)習(xí)，鄧家杰已經(jīng)掌握了澳洲淡水小龍蝦的養(yǎng)殖方法。
現(xiàn)在，蝦場里有觀察臺，鄧家杰可以隨時(shí)了解蝦的生長情況。
鄧家杰說，引進(jìn)新的品種會(huì)有一定的風(fēng)險(xiǎn)，也需要付出很多，但是不斷引進(jìn)新品種，才能讓消費(fèi)者嘗試到更好品質(zhì)的食物。
目前，他計(jì)劃選取健壯有活力的小龍蝦，孵化蝦苗?！爱?dāng)?shù)嘏嘤r種容易適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，就算以后發(fā)展周邊的養(yǎng)戶，運(yùn)輸時(shí)間短，減低損耗，比較適應(yīng)當(dāng)?shù)厮h(huán)境?！?/font>
@吃貨們
這些大大只又啖啖肉
清新本地養(yǎng)殖的澳洲淡水小龍蝦
你有吃過嗎？
記者：胡藝儀 黃振興
編輯：李+7
校對：劉曉丹 李茜 黃沛雯
