豬價上漲，市場承壓！豬肉將迎來“高價時代”？

發布日期：2019-10-31 16:47:43 來源：互聯網

隨著上市公司半年報陸續披露，豬價走高、生豬養殖企業股價飆漲與養豬業的業績虧損同時出現。

“我在昆明賣豬肉賣了十幾年，還從沒遇到過今年這種情況。往年豬價都是漲漲跌跌，而今年從7月開始一直上漲。”9月11日中午，金色交響商業街的肉攤店店主謝學芬（化名）對本報記者表示，以前白條豬肉零售價最高時24元/公斤，今年卻出現上漲，目前零售價漲到了32元/公斤。

謝學芬店里的價格如此，其他大型農貿市場豬肉零賣價格如何？

9月12日，本報記者分別走訪了昆明市篆新、大樹營、虹橋等農貿市場，發現攤主對白條后腿豬肉的最高叫賣價達到了36元/公斤，實際賣價在26元/公斤至28元/公斤。

對于今年昆明的豬肉價格為何走高，篆新農貿市場肉類攤位攤主王大姐的看法是受非洲豬瘟以及過中秋節等因素影響。

本報記者走訪發現，多個農貿市場的零售豬肉攤主出現了謝、王二人遇到的情況。

受到價格影響的還有許多生豬養殖企業。隨著上市公司半年報陸續披露，豬價走高、生豬養殖企業股價飆漲與養豬業的業績虧損同時出現。

豬肉迎來“高價時代”

豬肉價格同樣受到消費者廣泛關注。9月13日，本報記者從昆明市農業農村局了解到，未來豬肉價格有可能還會上漲。

從全省來看，8月全省外調生豬量達到28.7萬頭，是5月的6倍。省農業農村廳相關部門監測數據顯示，8月末較7月末，每公斤豬后腿上漲了3元至4元，每公斤豬肋條肉上漲了3元至5元，每公斤豬排骨上漲了8元至10元，零售市場價格較7月漲幅達10%至20%。

昆明市農業農村局畜牧獸醫處處長白雪斌介紹，從9月開始到春節期間，是傳統的豬肉消費旺季，截至8月底，全昆明市存欄生豬208.75萬頭，同比下降16.7%，從中秋到春節的市場供應存在一定壓力，受供需影響，昆明市場豬肉價格還將有所上漲。

從零售市場看，溫氏、正邦、神農、正大等大型養殖企業利潤相對看好，而對于中小型養豬企業則呈現賬面上漲、業績下滑的現象。

溫氏股份半年報顯示，公司上半年營業總收入為304.35億元，同比增長20.22%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤13.83億元，同比增長50.76%。但漂亮的成績單背后，主要得益于公司養禽業業績表現良好。而作為主營業務之一的養豬業上半年非但沒有賺錢，還出現了小幅虧損。

對此，溫氏股份表示，公司生物安全防控設施、設備及人員投入增加，上半年公司商品肉豬生產成本有所上升，同時，1月至2月生豬價格低迷，導致上半年公司養豬業務整體出現小幅虧損。

與之類似，因公司持續提升生物安全硬件基礎設施改造，強化物品、人員管理，加大生物安全防控成本投入，以及受到一季度生豬銷售價格較低等因素影響，牧原股份上半年凈利潤虧損1.56億元，正邦科技上半年虧損了2.75億元。

以上幾家企業在云南的相關負責人表示，云南養豬資源條件成熟，雖受到上半年影響，但在下半年，截至目前也出現了贏利。
 

粗放管理制約產業發展

在云南多個地區，由于母豬、仔豬和出欄活豬數量減少，加上非洲豬瘟嚴控等，全省生豬從養殖到加工鏈條上呈現出價漲的現象。

華泰證券首席宏觀分析師李超分析稱，從農業部高頻數據來看，仔豬價格比豬肉價格的環比上漲更明顯。

他認為，仔豬價格受補庫需求直接驅動，能生小豬的母豬少了，仔豬的產量自然會減少，價格也就會上漲。

李超表示，由于牛羊肉、雞肉等對豬肉消費的替代性增強，目前來看，豬肉對CPI的整體影響短期仍然可控。

本報記者查詢全國農產品商務信息公共服務平臺發現，9月8日，上海、北京等地批發市場的豬肉價格已經達到了每公斤31元至33.7元不等。

另據卓創資訊監測，8月23日至29日，全國外三元生豬出欄均價為27.21元/公斤，周度漲幅為6.96%，不到一個月漲幅超過30%。

在李超看來，豬價的走勢決定了自繁自養盈利的大致趨勢。

云南的養豬業較為發達，其規模、出場量在西南地區僅次于四川。雖然如此，但云南粗放型管理一直制約了此項產業的高質量發展。

本報記者發現，目前有不少生豬養殖企業開始擴建產能。有資料顯示，為了擴大生產規模，增加預留后備種豬，牧原股份減少了7月商品豬出欄量。

8月，溫氏股份在投資者關系活動記錄表公告中透露，基礎母豬（能繁母豬）存欄量已經比較穩定，將單個合作農戶養殖規模從原來的平均500多頭/批提升到了730頭/批，并提高公司明年肉豬出欄量目標。

同時，隨著溫氏、正大、神農等企業50萬頭、百萬頭養殖目標現代化養豬場在云南相繼建成投放市場，多數中小型養豬場、農村散養戶逐漸淘汰出局，云南新一輪養豬產業將呈現出規模化、綠色化、高質量發展的態勢。

昆明打響供應“保衛戰”

面對持續走高的豬價，各地政府也紛紛打響了豬肉供應“保衛戰”。

國家發改委有關負責人此前在接受央視財經采訪時表示，今年4月以來，全國已經有29個省份啟動了價補聯動機制，共計發放價格臨時補貼超過20億元，補貼困難群眾8000余萬人次。

對于云南省會昆明，65%以上的生豬依靠州市供給，為了保供穩價，相關部門已經在采取各種措施積極應對。

白雪斌表示：“在今年我們啟動了一個能繁母豬的保險，兩個貧困縣還啟動了生豬養殖的收益險，通過保險來保障。”

接下來，農業部門還將加大招商引資，鼓勵大型生豬養殖企業落戶昆明，進一步嚴防非洲豬瘟疫情發生，研究生豬養殖扶持政策，提高養殖場、養殖戶的補欄積極性，積極發展豬肉替代品生產，研究落實昆明市生豬及凍肉儲備政策，保障國慶、春節等重點節點豬肉價格基本穩定。

不僅如此，為確保云南豬價穩定、豬業發展，省農業農村廳也制定出臺了相關政策與措施，助推云南生豬產業的健康發展。