農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：10月16省市豬肉月均價(jià)環(huán)比漲33.5%
發(fā)布日期：2019-11-14 09:55:22 來源：互聯(lián)網(wǎng)
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2019年10月(以下簡(jiǎn)稱本月)，16省(市)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)月平均值每公斤49.50元，環(huán)比漲33.5%，同比漲162.0%。本月上中旬，生豬供需缺口持續(xù)擴(kuò)大，導(dǎo)致生豬、豬肉價(jià)格均大幅上漲;下旬，養(yǎng)殖戶壓欄肥豬集中出欄，加之高價(jià)豬肉銷售訂單大幅減少，局部地區(qū)屠宰企業(yè)出現(xiàn)停宰現(xiàn)象，供需雙向利空，生豬和豬肉價(jià)格略微回落?？傮w看，豬肉月均價(jià)環(huán)比大幅上漲。
從16個(gè)省(市)看，瘦肉型白條豬肉出廠月均價(jià)(以下簡(jiǎn)稱豬肉月均價(jià))最高的5省(市)依次為福建、廣東、湖南、安徽、浙江，豬肉月均價(jià)分別為每公斤53.12元、52.62元、51.70元、51.24元、51.14元，環(huán)比分別漲33.8%、28.6%、29.7%、37.9%、33.0%，同比分別漲152.6%、149.1%、155.7%、175.2%、123.6%;豬肉月均價(jià)相對(duì)較低的5省(市)依次為北京、吉林、遼寧、黑龍江、天津，豬肉月均價(jià)分別為每公斤46.24元、47.15元、47.74元、47.82元、48.23元，環(huán)比分別漲41.7%、44.2%、42.4%、46.2%、33.4%，同比分別漲153.5%、201.0%、193.9%、201.9%、154.2%。
一、東北地區(qū)豬肉月均價(jià)環(huán)比大幅上漲、同比漲2倍以上
本月，東北地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤47.44元，環(huán)比漲45.0%，同比漲202.5%。月前中旬，隨著本地低價(jià)生豬和豬肉大量外調(diào)，需求量提升，加之生豬存欄下滑，供應(yīng)緊俏，帶動(dòng)生豬和豬肉價(jià)格大幅上漲。月末，豬肉消費(fèi)疲軟，壓欄生豬出欄，加上屠宰企業(yè)豬肉訂單量不足，豬肉價(jià)格略微回落。
二、華北地區(qū)豬肉月均價(jià)環(huán)比大幅上漲、同比漲幅大幅擴(kuò)大
本月，華北地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤47.86元，環(huán)比漲37.3%，同比漲156.4%。京津地區(qū)的豬肉價(jià)格受東北地區(qū)生豬和豬肉價(jià)格帶動(dòng)，環(huán)比大幅上漲。河北地區(qū)本月上中旬因生豬存欄量大幅度下滑，養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)看漲情緒轉(zhuǎn)濃、壓欄惜售，致使供應(yīng)減少支撐生豬和豬肉價(jià)格大幅上漲;月下旬，高價(jià)豬肉滯銷，屠宰企業(yè)面臨采購難和銷售難的雙重困境，導(dǎo)致生豬和豬肉價(jià)格漲跌交替。
三、華中地區(qū)豬肉月均價(jià)環(huán)比大幅上漲、同比漲幅大幅擴(kuò)大
本月，華中地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤49.97元，環(huán)比漲34.4%，同比漲173.8%。月上中旬，生豬存欄低位及氣溫下降，促使肥豬豬肉需求量提升，帶動(dòng)養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)壓欄增重，生豬出欄量減少，支撐生豬和豬肉價(jià)格大幅上漲。下旬，養(yǎng)殖戶出欄大體重生豬積極性提升，供應(yīng)短時(shí)增多，但需求疲軟，供需雙向利空導(dǎo)致生豬和豬肉價(jià)格略有下滑?？傮w看，豬肉價(jià)格環(huán)比大幅上漲。
四、華東地區(qū)豬肉月均價(jià)環(huán)比大幅上漲、同比漲幅大幅擴(kuò)大
本月，華東地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤50.00元，環(huán)比漲33.8%，同比漲159.7%。月上中旬，生豬存欄量偏低，加之養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)大量壓欄以提升出欄盈利，致使生豬供應(yīng)明顯減少，帶動(dòng)生豬、豬肉價(jià)格大幅上漲。下旬，高價(jià)豬肉銷售不理想，消費(fèi)減量明顯，屠宰企業(yè)開工率大幅下滑，部分企業(yè)停宰，導(dǎo)致生豬和豬肉價(jià)格下滑。
五、四川、廣東豬肉價(jià)格環(huán)比均大幅上漲、同比漲幅均大幅擴(kuò)大
本月，四川豬肉月均價(jià)每公斤50.38元，環(huán)比漲30.9%，同比漲129.0%。月上中旬，生豬存欄量下滑，加之大型養(yǎng)殖企業(yè)生豬出欄量明顯減少，致使屠宰企業(yè)收購難度加大，提升采購價(jià)格以保證屠宰量，支撐豬肉價(jià)格大幅上漲。月末省外低價(jià)豬肉流入增多，沖擊本地市場(chǎng)，豬肉價(jià)格略微回落。
本月，廣東豬肉月均價(jià)每公斤52.62元，環(huán)比漲28.6%，同比漲149.1%。生豬出欄量持續(xù)減少，生豬和豬肉價(jià)格受供應(yīng)緊張支撐，連續(xù)大幅上漲。
