11月12日豬評：豬價從“暴漲”到“暴跌”，其背后究竟發生了什么？

發布日期：2019-11-14 09:57:15 來源：互聯網

1、生豬價格行情分析

2019年11月12日，據中國養豬網監測全國生豬均價為36.45元/公斤，價格較昨日報價下跌0.74元/公斤，較上周下跌3.33元/公斤。今日豬價漲幅維持在0.01-0.35元/公斤，今日豬價跌幅維持在0.32-0.77元/公斤。

全國外三元均價走勢圖

據中國養豬網豬價系統數據監測統計，今日生豬均價綠的更徹底，僅遼寧省有上漲，其他地區均以下跌或持平走勢為主。

外三元漲跌表

　　今日最高省份：廣東省外三元均價為41.88元/公斤；

今日最低省份：青海省外三元均價為13.41元/公斤；

今日最高城市：廣安市外三元均價為47.00元/公斤；

今日最低城市：錫林郭勒盟外三元均價為10.00元/公斤；

外三元排行榜

據中國養豬網豬價系統數據監測顯示，豬價已連跌第五日，且這幾次降幅都較大。今日豬價水平更是跌回了10月19日上漲之前的豬價水平。目前依然堅挺的是廣東地區，依舊保持在“首位”。

今日國內部分地區豬價走勢概況：（1）河南地區凍肉集中出庫，鮮肉走貨尚佳，豬價下跌，養殖戶抗價，預計近期低價區或有反彈；（2）山東地區養殖戶恐慌銷售，市場豬源相對充足，屠企收購壓力不大，壓價收豬，養殖戶對低價抵觸，預計近期豬價或止跌趨穩；（3）江蘇地區局地豬價跌至低位，外圍市場有趨穩意向，預計近期豬價下跌幅度會逐漸收窄；（4）湖北地區豬價下跌導致養殖端恐慌出欄，疊加冷凍肉陸續投放市場，近期高價區或還將持續下跌；（5）湖南地區因北方低價豬不斷流入本地市場，不利本地市場行情，導致豬價大幅下跌；（6）廣西地區雖排名第二，但目前南北價差較大，北方低價豬源調入南方增多，預計近期豬價仍有下跌空間；（7）東北地區生豬外調量減少，外加屠企繼續壓價，預計近期豬價大幅反彈的可能性不大。綜上來看，國內豬價整體已連續五天持續下跌，全國生豬均價已跌至36.45元/公斤，但因目前豬肉供給依舊偏緊，豬價會有短期正常回落。

最近幾天的豬價可以用“慘”來形容，上個月漲得養豬戶喜笑顏開，這個月跌的他們愁眉不展。這“暴漲”又“暴跌”的背后，究竟發生了什么？我們認為：（1）官方插手。豬價上漲失控，肉價漲的已經“不成樣子”，大大超過普通消費者的心理預期，其CPI也受豬價影響，上漲幅度明顯，致使較為嚴重的通貨膨脹。（2）凍肉投放。肉是有保質期的，很多低價收儲的凍肉保質期快到，促使部分凍肉投出。同時價格也被壓低，再收低價豬肉候補庫存。（3）需求端口下降。因豬價高漲，普通消費者轉移，但豬肉上漲也一同“帶上了“肉禽、雞蛋價格大漲，腌臘肉、做臘腸等風俗習慣也會因高豬價而少腌甚至不腌。

但在如此萎靡行情下，我們對近期的豬價走勢依舊看漲。因春節剛需鮮肉無法避免，而凍肉無法滿足，所以在春節左右，豬價上漲是必然趨勢。但對于更遠的未來，誰都沒有打包票的預判，那時的政策以及各方面的動作及背景信息，來操控未來的豬價走勢。

2、飼料價格行情分析