南京市開展督查排查自查防范食品添加劑生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)

發(fā)布日期：2019-11-16 11:16:36 來源：互聯(lián)網(wǎng)

 中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)江蘇省市場監(jiān)管局11月15日消息，按照整治食品安全問題聯(lián)合行動(dòng)要求，南京市市場監(jiān)管局聚焦食品添加劑生產(chǎn)源頭風(fēng)險(xiǎn)，開展督查排查自查，防范食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，推動(dòng)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)行動(dòng)取得初步戰(zhàn)果。

一是開展專項(xiàng)督查，切實(shí)加強(qiáng)問題整治。開展食品藥品安全大排查大檢查大督查、防范化解重大風(fēng)險(xiǎn)、加強(qiáng)水果被膜劑監(jiān)管、食品添加劑獲證生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查等專項(xiàng)督查，制定檢查清單，突出行業(yè)重點(diǎn)、難點(diǎn)和危險(xiǎn)點(diǎn)，將檢查出的隱患、問題列出清單、形成臺(tái)賬，跟蹤督促整改，實(shí)行閉環(huán)管理。目前，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患數(shù)195個(gè)，已全部完成整改；專項(xiàng)抽檢所有批次均合格。

二是組織專家排查，排查隱患堵塞漏洞。聘請(qǐng)第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)深入食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，重點(diǎn)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、人員制度、貯存運(yùn)輸?shù)确矫鎯?nèi)容進(jìn)行問題排查，形成“一企業(yè)一檔案、一問題一措施”，幫助企業(yè)查找漏洞、落實(shí)整改，全市食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)符合率平均值達(dá)87.38%。

三是推動(dòng)企業(yè)自查，夯實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。要求全市食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)法人統(tǒng)一簽訂落實(shí)食品安全主體責(zé)任承諾書，食品安全管理負(fù)責(zé)人對(duì)照我省食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任自查清單組織實(shí)施自查。2019年，全市食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)自查率達(dá)到100%，自查報(bào)告率達(dá)到95%以上。食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)電子追溯體系建設(shè)覆蓋率保持100%。