超市“土雞蛋”正宗嗎？良心飼養(yǎng)員：沒有這3個特征！可能是假的

發(fā)布日期：2019-12-19 14:51:23 來源：互聯(lián)網(wǎng)

過上就要迎來新年了，面對即將到來的春節(jié)，很多人都回去超市里買一些年貨屯著過年用，因為很多地方過年的時候超市和菜市場都是關門的，肯定是需要買足夠的菜才能夠每天做出豐盛的菜肴。拿著其中雞蛋應該是家里人必不可少的一種美食了，不管是蒸著吃還是炒著吃都是一種美味，而且我們雞蛋的營養(yǎng)價值相對的豐盛，不僅可以幫助補鈣，更是有著很多的維生素哦！但良心的飼養(yǎng)員卻告訴我們，其實雞蛋也是有真有假的，土雞蛋跟我們?nèi)斯わ曫B(yǎng)的雞蛋可是有著本質(zhì)的區(qū)別，所以超市里的土雞蛋也不一定就是很正宗的，如果沒有這三個特征，很可能就是假的！

我們很食物都知道，當然是純天然的要比人工飼養(yǎng)的要健康得多，吃起來的口感也會更加的好。這樣的道理同樣適用于我們的雞蛋，純正的土雞蛋不僅生長的環(huán)境更加健康，并且還不會有太多的污染，所以食用起來會更加的放心！而且土雞蛋中含有豐富的膽固醇、葉酸以及氨基酸，這都是人工飼料喂養(yǎng)的雞蛋不能夠比較的。更多的黑心廠家會用飼料雞蛋當做是土雞蛋賣給超市，所以我們買的時候一定要注意，看看有沒有異樣！

雞蛋殼光滑

其實從形狀上面來說，土雞蛋以及假的用飼料養(yǎng)的雞蛋并沒有什么太多的區(qū)別，只可能土雞蛋要比我們飼料雞蛋體積上小一點，良心的飼養(yǎng)員告訴我們，這是和我們雞的品種甚至是喂養(yǎng)的方式有關系的。但是如果我們想要在超市買到正宗的土雞蛋還是需要觀察雞蛋殼，像是那種雞蛋的外殼比較細膩光滑，或是比較結實的，那就是土雞蛋了。如果雞蛋殼是比較粗糙，蛋殼很薄很脆弱的，那就是假的了。

濃蛋白較多

相信大家都知道，我們的雞蛋是分為雞蛋黃和雞蛋白的。但根據(jù)飼養(yǎng)員的透露，其實雞蛋白是又分為濃蛋白和稀蛋白的，濃蛋白更加接近于我們蛋黃的部分，看起來更加的濃稠。所以正宗的土雞蛋，它的濃蛋白含量會非常的多，這樣才能保證雞蛋的新鮮程度。而假的飼料但則看不到什么濃蛋白，只有稀蛋白的存在！

蛋黃較大

像是很多人覺得我們判斷是否是真的土雞蛋可以根據(jù)蛋黃的顏色來判斷，但其實雞蛋蛋黃的顏色跟是不是土雞蛋沒有什么關系，就算是一窩生下來的雞蛋，蛋黃的顏色也會有深有淺，因為這只跟我們喂養(yǎng)的飼料有關，而飼養(yǎng)員告訴我們，真正可以判斷是不是土雞蛋的最好是看蛋黃的大小，假的飼料蛋雞蛋看起來很大，但是蛋黃的比例會很小，但是土雞蛋雖然雞蛋小，但是蛋黃會很大哦！

所以說，超市的“土雞蛋”也不一定是正宗的！良心飼養(yǎng)員透露，如果雞蛋沒有這3個特征，很可能就是假的，我們可別吃虧上當了。