糧油米面、一次性餐具安全嗎？浙江省寧波市市場監(jiān)管部門嚴把疫情期間食品安全關

發(fā)布日期：2020-02-11 15:02:26 來源：互聯(lián)網(wǎng)

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  為全面保障疫情防控期間食品供應和質(zhì)量安全，浙江省寧波市市場監(jiān)管部門突出重點、管控源頭、全程監(jiān)管、高效聯(lián)動，強化全鏈條監(jiān)管，確保疫情防控期間市民食品消費有秩序，飲食安全有保障。

　　01

食品安全專項抽檢

· 2月1日，下發(fā)《寧波市市場監(jiān)督管理局關于開展2020年新冠疫情防控期間食品安全專項監(jiān)督抽檢的通知》。

· 以集中用餐配送單位、批發(fā)市場、商超、農(nóng)貿(mào)市場等單位為重點，在全市范圍內(nèi)部署開展米面糧油、肉禽蛋奶、蔬菜水果等民生食品抽樣檢測，共完成618個批次。

· 目前，全部抽檢樣品已送往相關專業(yè)食品檢驗機構應急檢驗。

02

一次性餐具監(jiān)督檢查

· 以一次性餐具經(jīng)銷單位、餐飲配送單位為重點，對經(jīng)銷、使用一次性餐具的單位和產(chǎn)品實施監(jiān)督檢查和產(chǎn)品抽樣。其中，餐具經(jīng)銷單位5家，餐飲配送單位1家，疫情防控一線單位食堂4家。檢查在售（在用）一次性餐具27批次。

· 從檢查情況看，企業(yè)證照齊全，產(chǎn)品包裝和標簽標識符合要求。

· 目前，全部抽檢樣品已送往相關專業(yè)檢驗機構應急檢驗。

03

食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全管控

· 下發(fā)《關于做好寧波市食品生產(chǎn)企業(yè)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控倡議書》，督促企業(yè)加強從業(yè)人員健康衛(wèi)生、車間環(huán)境及設施設備清潔消毒、車輛運輸、原料驗收等各個環(huán)節(jié)的管控，完成全市1158家食品生產(chǎn)企業(yè)排查摸底。

· 要求企業(yè)復工后建立人員健康信息臺賬，實行一人一檔，確保信息有效真實，做好人員健康狀況動態(tài)信息，一人一檔，信息真實，落實每日體溫檢測、異常情況健康詢問、洗手更衣消毒等制度。

· 對已開工的乳制品、大米、糕點、食用油等重點企業(yè)開展現(xiàn)場檢查，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)65家，食品生產(chǎn)加工小作坊102家，發(fā)現(xiàn)問題20個，當場責令整改。

　　04

食品流通環(huán)節(jié)安全檢查

· 制發(fā)《防疫期間農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全規(guī)范管理告知書》、《防疫期間超市食品安全規(guī)范管理告知書》，《農(nóng)貿(mào)市場防疫工作九條措施》等各項通知。

· 明確食品流通“432”監(jiān)管要求：加大肉蛋奶、米面油、蔬果水產(chǎn)、散裝食品等4大重點品種監(jiān)督檢查；加強進貨查驗、貯存銷售、人員衛(wèi)生等3個重點環(huán)節(jié)管理；嚴查銷售未按規(guī)定進行檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格的畜禽產(chǎn)品和銷售無防護措施直接入口散裝食品2項重點行為。

· 期間，全市市場監(jiān)管部門共檢查農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大中型超市等經(jīng)營場所5820家次。