引入各方主體力量，構建社會共治的制度，是守護師生“舌尖上的安全”的重中之重 保障食品安全只有進行時、沒有完成時，保障食品安全永遠在路上 學校食品安全與營養健康事關師生身體健康，關乎億萬家...[詳細]

原標題：心情不好就想吃東西？和自我來幾次對話吧 如今各年齡段的我們，總是因為營養過剩而思慮如何減肥，身邊幾乎人人都曾經嘗試過減肥，差別只是有些人每天晚上吃沙拉，有些人則夜宵減半。 怎樣才能有效...[詳細]

原標題：大腦慢慢變傻 幕后“黑手”或是反式脂肪酸 最新發現，攝入富含反式脂肪酸的食品會增加阿爾茲海默癥等癡呆癥的患病風險。 近日，全球17年來首款阿爾茲海默癥新藥獲批上市的消息強勢刷屏，公眾...[詳細]

原標題：“一兩陳皮一兩金”預防感冒，為何要選新會陳皮？ 每年進入秋冬季，市民黃先生都會找到張仲景國醫館特聘專家、副主任中醫師趙慧芳，請專家為自己調養身體。因為患高血壓、糖尿病等多種慢性病，每...[詳細]

原標題：泡完水的枸杞，吃掉 中國農業大學營養與食品安全博士后 王國義 在中國人的飲食中，枸杞占有重要地位。然而，如何吃，才能最大化地發揮其養生功效呢？ 枸杞最有價值的營養素是胡蘿卜素，其含量是胡蘿...[詳細]

原標題：蓮藕沙參玉竹煲豬肋骨湯 推薦：廣東省中醫院臨床營養科 主要功效：清肺益胃、生津養顏 推薦理由：秋冬季保健湯水。 材料：蓮藕500g、沙參15g、玉竹15g、粟米1根、豬肋骨350g、姜適量（4人量）。 烹...[詳細]

原標題：經常吃蔥屬蔬菜腸癌風險低很多 中國醫科大學附屬第一醫院的研究者發現，食用蔥屬蔬菜包括大蒜、韭菜、洋蔥、韭黃和大蔥等，能顯著降低患結腸直腸癌的風險。 2009年6月~2011年11月，研究團隊在...[詳細]

原標題：冬瓜西紅柿煨排骨 主料：豬肋排500克，冬瓜200克，西紅柿1個。 調料：料酒、蔥、姜、花椒粉、胡椒粉、鹽各適量。 做法：1.將豬肋排洗凈，開水焯一遍，撇去浮沫。2.將肋排入高壓鍋，加料酒、蔥、姜、花椒...[詳細]

原標題：做疙瘩湯，攪面是關鍵 在寒冷的冬日，喝上一碗熱乎乎的疙瘩湯，胃里別提有多舒服了。然而，很多人抱怨，自己做出來的疙瘩湯要么面連在一起，要么疙瘩大小不一。如何才能做出大小均勻的疙瘩湯呢？ 疙瘩...[詳細]

原標題：喝酸奶降低肺癌風險 酸奶營養豐富，老少皆宜，其健康益處已逐漸受到認可。近日，《美國醫學會雜志?腫瘤學》一項大型流行病學調查讓人們對酸奶又有了新認識。科學家發現，酸奶與肺癌發病風險降...[詳細]

原標題：栗子淮山煲鵪鶉 主要功效：滋補脾腎 推薦人群：一般人群均可，高尿酸人群不宜過多食用。 材料：栗子250g、淮山干品30g、枸杞5g、鵪鶉2只、姜片適量（3~4人量）。 烹調方法：鵪鶉去掉內臟，洗干凈，汆水去...[詳細]

原標題：每天一個牛油果能降脂 牛油果，又名油梨、鱷梨，主要產自墨西哥。在世界百科全書中，牛油果被列為營養最豐富的水果，有“1個牛油果相當于3個雞蛋”“貧者之奶油”的美譽。美國賓夕法尼亞州立大...[詳細]

原標題：肉的營養價值都在肉湯里嗎？其實不然 隨著冬季的來臨，越來越多的朋友加入了“貼膘”的大軍中。然而，很多朋友認為，經過長時間的燉煮，肉中的營養成分已經完全融入肉湯當中了，所以只喝湯就好，因為...[詳細]

原標題：碰傷凍傷的水果可以吃 爛掉一部分的水果到底能不能吃？相信很多人都糾結過這個問題。水果爛掉一般有以下幾個原因:1.發霉腐爛。這樣的水果一旦壞掉，不論程度，垃圾桶是它們最好的歸宿。因為水...[詳細]

原標題：拉面吃太多易中風 日本拉面起源于中國，如今已經成為日本最具代表性的大眾面食之一。近日，該國的一項新研究表明，住所周圍拉面店多，民眾中風死亡率較高。 研究團隊對日本國內的4類餐館（拉面店...[詳細]

原標題：只吃粗糧真的會更健康嗎？看看你吃對了沒 隨著飲食水平和養生意識的提高，越來越多的朋友開始注重膳食平衡。然而，有一些朋友干脆把所有主食都用粗糧替代，認為這樣不僅可以減肥，還對身體有所幫...[詳細]

原標題：怎么吃雜糧才養胃 雜糧有益健康的觀念深入人心，然而，很多人對它們是抗拒的，認為雜糧難消化，對腸胃不友好。其實，只要選擇、搭配、烹飪得當，雜糧更有利于養胃。 原因有以下幾點：第一，雜糧有利于維...[詳細]

原標題：橄欖油為啥含反式脂肪酸 上海讀者孟女士問：在超市里看到一款大牌明星代言的橄欖油，價格不菲，但標簽上注明含有反式脂肪酸。我很好奇，橄欖油又不是氫化油，為啥含反式脂肪酸呢？ 中國農業大學食品...[詳細]

原標題：控糖時代 怎樣健康吃饅頭？ 近年來，大家對于主食的關注一直熱度未減。關于白米飯的討論已有不少，那么今天我們來說一說另一個中國人常吃的主食――饅頭。 作為中國長期以來的主食構成之一，饅...[詳細]

原標題：清燉羊肉加蔥姜，豬肉提前焯燙好 受訪專家：山東營養學會理事、濟南大學營養學副教授 綦翠華 相對于油炸和紅燒等烹調方式，清燉更能保留食物的原味和營養。山東營養學會理事、濟南大學營養學...[詳細]

原標題：寒冷初現，秋燥猶存 正需養胃益肺的靚湯 立冬節氣之后，意味著冬季的開始。作為嶺南地區的廣東，近期氣溫雖有所下降，晝夜溫差大，但秋燥的余威卻依然存在，展現出“寒冷初現，秋燥猶存”的氣候特點，此...[詳細]

原標題：合格的不粘鍋方便又安全 但你會正確使用嗎？ 不粘鍋因為“不粘”、方便，深受吃貨們的喜歡，但如果“不粘”的效果沒了，就會讓人傷透腦筋。近日，某網紅播主在直播中推銷一款不粘鍋時當場“翻車”...[詳細]

原標題：保溫杯泡茶泡出重金屬？不銹鋼沒有這么不堪一擊 “人到中年有三寶，枸杞大棗保溫杯。”立冬過后，保溫杯成了不少中年人的標配，就連一些佛系青年也端起了保溫杯。不過有關不銹鋼保溫杯泡茶、泡...[詳細]

原標題：秋冬疲乏，喝喝這個茶 雖然立冬到了，可是艷陽高照下，很多人開始犯困，覺得大腦昏昏沉沉的，而且出現身體乏力的情況。 廣州市中醫醫院雜病門診副主任中醫師高三德介紹，南方的秋冬交替之際，很多人會...[詳細]

原標題：吃腌菜會致癌？未必！ 解惑專家：肖本熙，中國營養學會骨營養健康分會常委、廣東省人民醫院營養科副主任醫師 有一種菜蔬，光想想就口水直流――在鹽、作料與時間的共同作用下，酸、爽、脆……沒錯，腌...[詳細]