保健蛋的生產方法
發布日期：2019-07-06 09:38:56 來源：互聯網
把營養與保健融為一體，能防治某種疾病的藥療蛋（又叫保健蛋）,需求旺，用量大，價格高。生產藥療蛋投入小，效益高。現將幾種保健蛋的生產方法介紹如下：
1、高碘蛋。這種蛋對防治"甲亢"有獨特療效。在產蛋雞飼料中添加4%--6%的海藻粉、海帶粉，或在100千克飼料中加入50克碘化鉀、碘化鈣，每只蛋雞日喂飼料100--150克，連喂7--10天，就開始產下比普通蛋含碘高15--30倍的高碘蛋。
2、富硒蛋。在飼料中添加1%的無機硒鹽或維生素E制劑，使飼料中總濃度達到1.5--2.5毫克千克料，飼喂1周后雞蛋中維生素和硒的含量就會顯著提高。這種蛋不但對缺硒和維生素E缺乏癥患者能起到較好的防治效果，而且對老年心血管病和克山病患者有獨特療效。但需注意的是，飼料中濃度不能超過3毫克千克，以免發生雞群中毒。
3、高鋅蛋。在飼料中加入1%的鋅鹽，飼喂20天后就可產出比普通雞蛋含鋅量高達5倍以上的高鋅蛋。這種蛋不但對缺鋅患者有較好的療效，特別是對促進兒童智力發育有良好作用。
4、低膽固醇蛋。雞飼料以玉米、豆粉、酒糟為主，輔以必要的維生素和礦物質、微量元素，并用中性水喂雞，使雞生產出比普通蛋膽固醇含量低55%左右的蛋。也可在飼料中添加4%--6%的海魚魚油，或魚油與亞麻子油和菜籽油的混合物，同樣能生產出低膽固醇蛋。食用這種低膽固醇蛋可預防心血管系統疾病和糖尿病等病癥。
5、微量元素蛋。在飼料中添加0.4%的微量元素喂雞，雞可生產含鋅、鐵、碘、鈣等多種微量元素的蛋，食用這種蛋可增強人體免疫力，預防營養不良等癥，對處于發育期的兒童尤佳。
