水產品的冷卻海水冷卻法
發布日期：2019-07-06 09:39:39 來源：互聯網
漁船上冷海水保鮮的操作工藝：
(1)預先向魚艙中裝入所需的海水量，并用制冷機組冷卻到－1℃左右備用。
(2)漁獲時，邊向冷海水艙中裝魚，邊加入已拌好的冰鹽，直到滿艙為止。
(3)加艙蓋，然后注入海水，使充滿艙間空隙。
(4)開動循環泵，使冷海水循環流動，促進冰鹽溶化和魚體的冷卻。
(5)當冰鹽全部溶化，海水溫度達－1℃后，即停止海水循環泵。
(6)隨時檢查艙中的水溫，根據水溫回升情況，開動制冷機組和循環泵，使水溫繼續保持－1℃左右。
(7)海水中血污多時，應排出部分血污海水，補充新的冷海水。
