花生蛋白工藝
發(fā)布日期：2019-07-06 09:40:09 來源：互聯(lián)網(wǎng)
↓ ↓
紅衣 壓榨油
浸出→濕粕→低溫脫溶→超微粉碎→活性花生蛋白粉
↓
混合油→回收溶劑→毛油
2．壓榨毛油→過濾→一級(jí)花生油
3．浸出毛油→堿煉→脫溶→一級(jí)花生油
4．下腳料→蒸炒→壓榨→香花生油→堿煉→花生香油
不過現(xiàn)在國際上都用L-C新技術(shù)處理(低溫脫脂)生產(chǎn)花生蛋白,這樣出油率低,但油中的營養(yǎng)成分不被破壞。國內(nèi)大都用熱榨法，入榨溫度130多度，有許多成分被破壞，花生粕中的蛋白質(zhì)被嚴(yán)重破壞，不過油味道香純。
- 下一篇：用木糖醇開發(fā)玉米須降糖茶
- 上一篇：奧爾良烤翅工藝流程
