莧菜紅色素提取方法
發(fā)布日期：2019-07-06 09:40:30 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
將莧菜（也可用廢棄的莧菜莖）洗凈、切碎、搗爛，用數(shù)層紗布包裹，擠壓過(guò)濾，取其汁液。殘?jiān)杉右话胫氐乃蠓袛?shù)分鐘，如上法再擠壓濾汁。將2次濾液合并，煮沸5分鐘，過(guò)濾。濾液隔水加熱濃縮成原來(lái)體積的1/4時(shí)，停止加熱。放冷后加3-4倍的無(wú)水乙醇（酒精），靜置24小時(shí)，下層的玫瑰紅液體即是成品色素。
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