桔皮汽酒
發布日期：2019-07-06 09:41:18 來源：互聯網
原料配方 脫臭酒精15克 桔子皮20克 碳酸氫鈉6克 桔子汁50克 苯甲酸鈉0.2克 白砂糖20克 桔子香精0.8克 檸檬酸4克 糖精0.4克 冷開水1100克
制作方法
1.先將桔子皮挑揀洗干凈，放入干凈鍋內，加適量水，置于火上煮沸，改用文火繼續煮，煮至桔子皮酥爛為止，即離火冷卻，待用。
2.取干凈鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入桔子汁、桔子皮帶汁，攪拌再將檸檬酸放入，攪拌至混合均勻，待用。
3.取干凈容器，將脫臭酒精放入，再將桔子混合液放入，攪拌均勻，加入糖精，攪拌均勻，再將桔子香精放入，攪拌至混合均勻，然后將苯甲酸鈉放入，攪拌均勻，最后加入冷開水，攪拌均勻，即進行過濾，去渣取液，待用。
4.取干凈容器，將碳酸氫鈉放入，然后加少量冷開水，攪拌均勻，呈碳酸水，待用。
5.飲用前，慢慢地傾入碳酸水，攪拌均勻，即可飲用。
