湖南湘潭嚴防野生蘑菇流入市場和餐桌

發布日期：2019-07-09 09:55:58 來源：互聯網

　　每年6-9月為野生蘑菇中毒事件高發期，為切實防范食用野生蘑菇中毒事件的發生，保障人民群眾身體健康和生命安全，連日來，湖南省湘潭市市場監督管理局通過發放宣傳資料、開展專項檢查的形式，不斷加強監管和巡查力度，嚴防野生蘑菇流入市場和餐桌。
　　
　　湘潭市市場監督管理局相關負責人表示，最近湖南省相繼出現了野生蘑菇中毒事件，湖南省食安辦高度重視，要求嚴厲打擊違法銷售和加工野生蘑菇行為。湘潭市各市場監管部門積極行動，一方面加強對轄區內農貿市場、街邊小攤、菜攤、流動菜販等食品流通環節的監管和巡查力度，嚴防野生蘑菇流入市場；一方面要求全市所有餐飲服務單位（含農家樂、農村自辦宴席）嚴禁采購、加工、烹制和銷售野生蘑菇，嚴防野生毒蘑菇流入餐桌。
　　
　　這位負責人提醒餐飲服務單位，如需使用人工栽培食用菌菇時，一定要在采購時索證索票，做好購進食品的臺賬記錄，做到貨源可追溯。同時提醒市民，切勿隨意采摘、購買和食用野生蘑菇，以免發生中毒。若發現有采購、買賣、加工食用野生蘑菇行為或發生食用野生蘑菇中毒事件，請及時向所在轄區市場監管部門舉報。 （陳津津）