中國食品安全網(wǎng)訊(張坤?記者程伯全) 近年來,自制奶茶、果汁、咖啡成為飲料市場(chǎng)的消費(fèi)主流,為保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,確保舌尖上的安全,南充市西充縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展了夏季自制飲料專項(xiàng)整治行動(dòng)。
執(zhí)法人員在店內(nèi)檢查
此次整治行動(dòng)中,執(zhí)法人員對(duì)西充縣各類冷飲店及其他提供自制飲料的經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行了檢查,分別查看了經(jīng)營(yíng)者的合法資質(zhì),從業(yè)人員上崗持健康證明情況,原材料進(jìn)貨查驗(yàn)和供貨商資質(zhì),制作過程工作人員是否按要求著裝、佩戴口罩手套,設(shè)備清洗消毒、食品添加等情況。檢查過程中,主要發(fā)現(xiàn)以下問題:部分經(jīng)營(yíng)戶未記錄原材料來源、數(shù)量;部分經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)貨單據(jù)丟棄、遺失;部分店鋪工作人員未穿工作服、佩戴口罩手套進(jìn)行操作。針對(duì)上述問題,執(zhí)法人員已責(zé)令其立即整改。