眉山東坡區使用科技手段確保市場食品安全

發布日期：2019-07-29 12:44:08 來源：互聯網

　　中國食品安全網訊（徐勇 彭瑩）為切實保障東坡區食品安全，7月24日，四川省眉山市東坡區市場監管局全面推出食品安全新利器——四川食品安全快速檢測車，亮相城區市場，對市場豬肉進行快速檢測。
　　
　　東坡區市場監管局檢驗檢測中心工作人員在中心城區學道街農貿市場現場對豬肉進行取樣，進行快檢，十分鐘左右有了檢驗結果，抽檢豬肉全部合格。在現場，工作人員還向市民普及了一些不需要實驗設備就能辨別肉質品質的小竅門。
　　
　　該區市場監管局檢驗檢測中心工作人員介紹，食品安全快速檢測車能對果蔬、豬牛肉、魚蝦、熟肉制品等食品進行現場檢測，具有移動性強、檢測時間短、檢測精準度高等特點。檢測車配備了多種檢測儀器，包括食品檢測分析儀、超聲清洗機、攪拌機、離心機、旋渦混合器等。這些儀器主要用于果蔬農藥殘留、瘦肉精、食用油酸價、亞硝酸鹽等十幾個項目的檢測，大部分檢測項目可在15至30分鐘完成。今年已對全區豬肉制品抽樣40余批次，目前未發現不合格的豬肉。對于檢測車檢測到的問題食品，食品安全監管部門將監督經營者下架問題食品，并進行抽樣送實驗室做進一步檢驗，檢驗確認不合格的，對食品生產經營者依法處罰，對涉嫌犯罪的，移送公安機關追究刑事責任。
　　
　　據了解，該食品安全快速檢測車已在中高考考生就餐點食品安全保障、食品安全宣傳周宣傳等工作中發揮了作用。接下來，食品快速檢測車移動實驗室會對全區各農貿市場及周邊重點餐飲單位、學校食堂等開展流動性定向監管。同時，還將強化對重大活動、節假日、人員密集場所、城鄉接合部的食品安全監督，增加“高風險”食品及重點地區的抽檢數量和頻次，加大監督執法力度，全力消除食品安全隱患。
　　
　　食品安全快速檢測車將極大提升東坡區市場監督管理局食品安全科學監管能力，使食品安全監管步入大數據監管時代。這次現場快檢，賺足了不少市民眼球。第一次見到食品安全快速檢測車的市民表示，有了這樣一個方便快捷的檢測車輛，今后發現問題食品進行投訴后，就能得到更加快速的處理。