“漂白”牛肚流入餐飲店？

發(fā)布日期：2019-08-06 20:22:57 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

 　　羊城晚報(bào)訊  針對(duì)深圳媒體報(bào)道的疑似“生石灰漂白”牛肚相關(guān)情況，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即展開(kāi)全面核查。8月5日20點(diǎn)40分至8月6日凌晨1點(diǎn)，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局共出動(dòng)執(zhí)法人員213人次，重點(diǎn)核查大牛、大目、八合里等牛肉火鍋店62家，發(fā)現(xiàn)涉嫌違法經(jīng)營(yíng)問(wèn)題毛肚商家21家，現(xiàn)場(chǎng)查封1家，查扣疑似問(wèn)題牛肚117.35公斤，快檢8批次牛肉產(chǎn)品合格，執(zhí)法抽檢8批次（結(jié)果待查）。

　　媒體曝光涉嫌使用“生石灰漂白”牛肚的深圳市光明農(nóng)牧美益肉業(yè)有限公司，經(jīng)查屠宰過(guò)程符合檢疫要求，出現(xiàn)問(wèn)題的環(huán)節(jié)在牛肚等白臟的出廠清洗環(huán)節(jié)。現(xiàn)場(chǎng)已無(wú)浸泡過(guò)的牛百葉，執(zhí)法人員查獲一工業(yè)生石灰包裝袋（內(nèi)有生石灰少許），對(duì)車(chē)間的三個(gè)經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)的肉類(lèi)進(jìn)行執(zhí)法抽樣，共抽樣6份，執(zhí)法人員對(duì)石灰粉包裝袋予以扣押。在保證第二天市場(chǎng)供應(yīng)、滿(mǎn)足屠宰場(chǎng)檢疫管理要求的前提下，執(zhí)法人員同意屠宰場(chǎng)繼續(xù)屠宰牛只，同時(shí)對(duì)屠宰后產(chǎn)生的牛肚等白臟進(jìn)行封存，次日送交無(wú)害化處理。

　　執(zhí)法人員當(dāng)晚同步檢查了坪山4號(hào)屠宰場(chǎng)、寶安屠宰場(chǎng)、龍崗3號(hào)屠宰場(chǎng)，經(jīng)檢查屠宰場(chǎng)內(nèi)未發(fā)現(xiàn)有違規(guī)處理牛肚現(xiàn)象。

　　目前，深圳各轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局和監(jiān)管所都在開(kāi)展統(tǒng)一行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的牛肉火鍋店等餐飲場(chǎng)所進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查。下一步，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)跟進(jìn)后續(xù)處理情況，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)屠宰場(chǎng)的重點(diǎn)監(jiān)管，對(duì)各火鍋店的牛肚等食品原材料，開(kāi)展全面專(zhuān)項(xiàng)排查，一旦發(fā)現(xiàn)涉嫌經(jīng)營(yíng)違法加工的牛肚等牛肉制品將嚴(yán)格執(zhí)法查處。