近期，溫州市市場監管局發布了2019年夏令食品專項抽檢通告，此次抽檢有6樣抽檢食品出現不合格情況，其中網紅“奧雪”牌的雙黃蛋雪糕被檢測出“菌落總數和大腸桿菌群超標”。北京青年報記者了解到，奧雪公司發布相關說明，向廣大消費者道歉，稱涉事零售店存在多項問題。

　　抽檢通告顯示，本次檢出大腸桿菌群超標的產品均未檢出其他致病菌，結合居民膳食結構、抽檢情況等因素綜合分析，健康風險較低，但反映該食品衛生狀況不達標。結合以往冷凍飲品抽檢情況分析，該局認為是儲存或銷售環節條件控制不當引起不合格的可能性很大，比如，夏季小食雜店（包括超市）銷售冷凍飲品，其冰箱清洗保潔以及溫度未達到儲存要求，容易造成微生物超標。6月27日晚，營口奧雪冷藏儲運食品有限公司微博發布聲明稱，公司得知此事后，“非常重視“，即刻成立了專案小組，針對此事進行了核查。核查結果顯示：溫州質檢部門抽檢產品日期為2019年3月19日，該批次產品出廠質量檢驗合格，但由于“零售終端在運輸過程中無任何冷鏈保護，導致產品發生化凍情況且用于儲存的冰柜老舊，制冷效果很差”，導致該終端銷售的3個廠家的3種產品抽檢都不合格，奧雪公司產品雙黃蛋雪糕只是其中之一。問題之多、之嚴重，令人咂舌。

　　在涉事的“溫州市甌海麗岙利華副食品店”，調查人員發現存在商住混用、產品擺放雜亂、產品融化嚴重、陳列設備老舊等，呈現出很難保證雪糕產品衛生指標合格的現場狀態。人們注意到，現在市面上銷售咸蛋黃牛奶口味雪糕的品牌不在少數，其中營口奧雪生產的咸蛋黃雪糕在各家短視頻平臺上可謂“網紅爆款”。該品牌雙黃蛋雪糕在奧雪天貓旗艦店中線上售價為每支5元，最近一個月銷量已經超過了2萬支。

　　“亡羊補牢，猶未為晚”。網紅“奧雪”雙黃蛋雪糕“問題多多”，致歉更須“補牢”。時下，已逐步進人炎炎夏季。網紅“奧雪”牌的雙黃蛋雪糕被檢測出“菌落總數和大腸桿菌群超標”；奧雪公司又稱涉事零售店存在多項問題，有必要提醒的是，廣大消費者莫被“網紅”遮望眼，別輕信“網紅”食品，購買及食用相關產品，須通過正規渠道，認準正規廠家，以防有損身體健康。

　　奧雪公司就此向廣大消費者道歉，態度值得肯定，但還需要采取積極有效的措施，做好善后處理和整改“補牢”工作。眼下，必須積極配合主管部門工作，盡最大努力做好生產過程、運輸流程和銷售流程的監管工作，以專門的市場終端監管部門，定期進行巡回檢查，尤其是對商住混用、產品擺放雜亂、產品融化嚴重、陳列設備老舊的零售店，要嚴格要求，經常檢查，發現問題，即行整改，以確保食品安全、確保消費者。不能讓“奧雪”品牌毀在“菌落總數和大腸桿菌群超標”、毀在“商住混用、產品擺放雜亂、產品融化嚴重、陳列設備老舊的零售店”，更不能讓“奧雪”雙黃蛋雪糕之類的問題食品傷了消費者。