蒙山縣召開月餅生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)人培訓(xùn)會

發(fā)布日期：2019-08-15 08:32:01 來源：互聯(lián)網(wǎng)

本報訊 （莫丹 蘇瑩 記者洪泉） 中秋節(jié)即將來臨，為進(jìn)一步落實月餅生產(chǎn)單位質(zhì)量安全主體責(zé)任，增強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識、責(zé)任意識和風(fēng)險意識，從源頭規(guī)范月餅生產(chǎn)，近日，廣西蒙山縣市場監(jiān)督管理局提前介入，組織轄區(qū)14家月餅生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)人召開培訓(xùn)會，保障節(jié)令食品安全。

培訓(xùn)會對《食品安全法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行了解讀，重點結(jié)合日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的各種安全隱患問題，就月餅生產(chǎn)原材料采購、從業(yè)人員身體健康狀況、加工地點環(huán)境衛(wèi)生、質(zhì)量安全檢驗和生產(chǎn)標(biāo)識規(guī)范等方面，提出了具體的規(guī)范要求，強(qiáng)調(diào)各月餅生產(chǎn)單位要提高食品安全意識，嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)要求查驗采購食品原料，并建立食品原料和相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄制度，加強(qiáng)風(fēng)險管控，確保月餅質(zhì)量安全。

通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了月餅生產(chǎn)單位作為食品安全第一責(zé)任人的安全意識，提高了企業(yè)生產(chǎn)管理水平，為保障人民群眾吃上安全放心的月餅奠定了基礎(chǔ)