肇慶高新區加強“三小”食品安全監管力度

發布日期：2019-08-15 08:32:16 來源：互聯網

本報訊（本報食品安全監管信息員 錢湘艷） 為進一步加強“三小”食品安全監管力度，規范小餐飲、小攤販、小作坊經營行為，保障轄區群眾身體健康和飲食安全。7月31日-8月1日，肇慶市高新區食品攤販管理辦公室牽頭對該區“三小”食品集中生產加工經營區和大旺廣場臨時疏導點的食品攤販開展專項檢查。

此次檢查堅持以問題、短板、結果為導向，根據“三小食品主體業態、經營項目和風險等級等特點量體裁衣，從“查隱患、抓重點、促整改、保安全”入手，一查食品攤販“入場券”，即食品攤販登記卡、從業人員健康證，確保疏導點的經營戶均合法經營；二對經營種類“嚴要求”，重點檢查“三小”食品是否存在超范圍經營行為，杜絕法律法規明確禁止食品攤販經營的食品種類在售，尤其是夏季高風險食品，如生食類食品、冷食類食品、自制果蔬五谷雜糧汁等；三看經營條件是否符合標準，執法人員對從業人員穿戴，餐飲具消毒清潔情況等方面一一開展檢查，以監管促自律,引導經營者提高食品安全風險認知，自覺規范經營行為。

此次專項行動共檢查食品攤販33戶，小餐飲17戶，發現食品安全風險隱患2個，發出責令20份，針對存在的問題執法人員當場督促其整改。秉持對食品安全問題零容忍的態度，接下來該局還將對發現的問題開展“回頭看”工作，以扎實務實的工作態度和作風貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求。