安徽省懷寧縣洪鋪市場監管所聯合鎮食安辦開展秋季學校食堂安全專項檢查
發布日期：2019-09-05 21:21:18 來源：互聯網
中國質量新聞網訊 秋季開學伊始，為切實加強學校食堂安全監管工作，落實學校食品安全主體責任，保障廣大師生飲食安全，9月2日-9月4日，安徽省懷寧縣洪鋪市場監管所聯合鎮食安辦對轄區4所中小學學校及6所幼兒園食堂開展了專項檢查。
此次檢查主要重點：1、食堂持有相關證照、從業人員健康證情況；2、基礎設施設備、環境衛生、餐飲具清洗消毒、有無過期變質有毒有害食品情況；3、進貨查驗、索證索票、食品留樣、食堂人員培訓等制度落實情況；4、“明廚亮灶”工程建設情況。
檢查過程中，督促各校（園）進一步落實食品安全管理制度，切實有效的開展食品安全自查，及時發現和消除食品安全隱患。針對發現的問題，檢查人員逐一提出，給出指導意見，并責令限期整改。
通過檢查，有效促進了學校食堂各項管理制度的落實，提升了食堂從業人員食品安全意識、責任意識，提高了學校食品安全管理水平。下一步，該所將繼續加大學校食堂安全檢查力度，對整改結果及時復查，確保廣大師生“舌尖上的安全”。
