【青海省市場監管局】從源頭上抓糕點食品安全
發布日期：2019-09-15 20:08:01 來源：互聯網
正值中秋節、國慶節來臨之際，青海省市場監督管理局出臺有效措施，對轄區糕點生產企業、小作坊進行全覆蓋監督檢查，規范全省糕點食品生產主體加工行為，確保我省糕點食品源頭安全，讓廣大人民群眾飲食安心放心，印發《青海省市場監管局關于對糕點生產企業開展監督檢查的通知》，要求各級市場監管部門依法加強對轄區糕點食品生產企業、小作坊的監督檢查。督促生產者落實《食品生產企業食品安全自查報告》《日常監督檢查結果記錄表》，重點加強對原輔料采購、生產過程控制、食品添加劑使用和終產品儲運等關鍵環節的技術指導、監督檢查和整改落實。
同時，要求各級食品生產安全監管部門吃透《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》和《關于加大食品藥品安全執法力度嚴格落實食品藥品違法行為處罰到人的規定》，提高食品過程監管能力，提升食品全鏈條質量安全保障水平。尤其在重大節慶到來之際，要求各級監管部門要緊緊結合“不忘初心、牢記使命”主題教育，集中精力、倒排工期，以實的作風、嚴的要求對轄區糕點生產企業、小作坊進行全覆蓋監督檢查。
根據近年來監督抽檢、群眾投訴舉報等情況，緊盯不合格食品處理及召回等制度落實情況；嚴厲查處超范圍、超限量使用食品添加劑、使用過期原料和回收食品原料等食品生產違法行為；加大生產加工場所、設施設備情況以及從業人員的健康狀況檢查力度。
