2019年9月20日，安徽省市場監督管理局網站發布《關于11批次食品不合格情況的通告（2019年第37期）》。

據通告，根據食品安全國家標準、產品明示標準和質量要求，金寨縣福萬家商貿有限責任公司銷售的、標稱安徽修果食品有限公司生產的紫薯花生，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽省食品藥品檢驗研究院。

過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。過氧化值超標的原因，可能是產品用油已經變質，或者產品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗；也可能是原料中的脂肪已經氧化，原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，使得終產品油脂氧化。

對抽檢中發現的不合格產品，安徽省市場監管局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。核查處置情況將及時向社會公布。

標稱生產企業名稱

標稱生產企業地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規格型號

商標

生產日期/批號

不合格項目

分類

承檢機構

備注

安徽修果食品有限公司

安徽省合肥市肥東經濟開發區西外環路西緯三路北側

金寨縣福萬家商貿有限責任公司

金寨縣梅山鎮新城區紅軍大道中段

紫薯花生

128克/袋

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2018/12/15

過氧化值(以脂肪計)║0.75g/100g║≤0.5g/100g

炒貨食品及堅果制品

安徽省食品藥品檢驗研究院