樂山市沙灣區“互聯網+”鄉村食安掌上系統上線 壩壩宴有保障
發布日期：2019-09-23 17:26:10 來源：互聯網
中國食品安全網訊（鄧夢 記者程伯全） 在四川，每逢家中婚喪嫁娶、考學喬遷之類大事發生時，人們都會舉辦“九大碗”宴請親朋好友。而在四川的農村，壩壩宴是“九大碗”典型的代表。對于以山地為主，山路陡峭、地廣人稀的樂山市沙灣區來說，壩壩宴的食品安全監管，一直是一大難題。為此，樂山市沙灣區市場監督管理局利用互聯網技術，自主開發了一個鄉村食品安全掌上系統。
開發這個系統的正是沙灣區市場監管局餐飲股股長。“做這個系統的靈感源于日常工作中遇到的問題。由于鄉村交通不便、信息滯后，有的宴席舉辦者會因對于以山地為主，山路陡峭、地廣人稀的樂山市沙灣區來說，壩壩宴的食品安全監管，一直是一大難題。為此，樂山市沙灣區市場監督管理局利用互聯網技術，自主開發了一個鄉村食品安全掌上系統。 到鄉鎮人民政府備案過于麻煩，便選擇不備案，等檢查指導人員得知消息后，宴席卻早已結束?！彼嬖V記者，該局評議考核組對鄉鎮進行食品安全考核時，發現有檢查指導資料殘缺不全、宴席辦完資料后補的情況。于是，他著手開發了“互聯網+”鄉村食安掌上系統。
系統入口
網上備案 省時省力
通過該局微信公眾號進入系統后，鄉廚可在手機上操作，及時、準確地進行備案、申請和簽訂食品安全責任協議。避免了來回奔波，針對喪宴等事發突然的宴席，也能及時進行備案，改變了繁瑣、低效的傳統備案申報模式，解決了食品安全監管信息滯后的問題。
備案、檢查記錄
跟蹤考核 振興產業
據介紹，沙灣區及時出臺了《樂山市沙灣區鄉村廚師跟蹤考核辦法》，配合現代化的手段指導食品安全檢查人員開展檢查，讓每一次檢查指導都與鄉村廚師的跟蹤考核掛鉤。“互聯網+”鄉村食安掌上系統會對鄉廚每一次舉辦宴席的情況進行跟蹤考核評分及排名，公示“紅榜”和“黑榜”，跟蹤考核不合格的鄉廚，將會被取消上崗資格。
鄉廚排名
該局相關負責人介紹：“鄉村宴席舉辦時，檢查指導人員不及時去檢查指導或有弄虛作假等行為，都會被系統跟蹤記載下來。每一次宴席，系統不僅是在跟蹤考核鄉廚，也是在對鄉鎮人民政府、食品安全監管人員、食品安全協管人員跟蹤考核。”據了解，每一次跟蹤考核，都將成為該局和鄉鎮人民政府年終食品安全評議考核、獎懲的重要依據。
檢察人員排名
鄉鎮排名
沙灣區公開公正、實時公示鄉廚提供餐飲服務質量的好壞，使社會大眾在參與和舉辦宴席時有了知情權和選擇權。此外，多名來自精準扶貧村的優秀鄉廚通過系統公示，生意變得越來越好，發展壯大成鄉村專業餐飲服務隊伍，沙灣區鄉村餐飲服務產業也因此得到了發展。
上下聯動 責任明確
沙灣區將鄉村餐飲服務提供者、舉辦者、消費者、鄉村食品安全協管員、鄉鎮人民政府和監管部門的食品安全責任納入食品安全的評議考核。通過“互聯網+”鄉村食品安全系統將多個主體網絡化、智能化、制度化聯系在一起，形成上下聯動、責任明確又相互配合的食品安全責任網。
記者了解到，沙灣區市場監管局于今年4月正式使用該系統。系統的上線，讓食品安全的觸角深入到每個角落，提高了監管執法的靶向性、精準性。同時，該局以此系統為依托，開展了多種生動活潑、趣味性強的宣傳報道，將枯燥的食品安全知識和法律法規進行宣傳，使群眾的食品安全意識得到提高。
