江西省永豐縣市場監管局開展節前校園食堂餐飲食品安全檢查

發布日期：2019-10-02 20:16:46 來源：互聯網

 中國質量新聞網訊  為國慶營造安全放心的飲食環境，江西永豐縣市場監管局節前全面加強轄區學校食堂食品安全監管，確保廣大師生“舌尖上的安全”，近日對轄區內各類學校、幼兒園、托幼機構食堂食品安全進行專項檢查整治行動。

為切實做好此次專項整治工作，對轄區各類學校食堂進行突擊檢查，重點檢查許可證辦理情況、從業人員健康管理、索證索票制度執行、原材料控制情況、加工制作情況、使用食品添加劑情況、設備設施維護和餐用具清洗消毒情況、菜品留樣檢查、倉儲環境、食堂衛生環境等，對使用過期食材、濫用添加劑等違法行為予以堅決制止和處罰。

針對學校就餐人數增多等情況，加大對學校食堂的食品安全業務指導力度，明確學校食堂不采購和使用四季豆、發芽土豆、新鮮黃花菜等易引發食物中毒的食品原料，拒絕采用一切有可能引起中毒等不安全食材和鄰近保質期的食品，從源頭上保障師生飲食安全。

截至目前，累計出動執法車輛4臺次，出動執法檢查人員16人次，檢查學校食堂6家、幼兒園食堂6家，檢查中，發現10家沒有辦理《食品經營許可證》，6家食堂人員無健康證，7家沒有索票索證，8家炒熟菜品沒留樣，對此現象記錄于《監督檢查結果記錄表》以備查驗，同時對此分別下發《限期整改通知書》要求給予限期整改。