蘇州市深入開展整治校園食品安全問題聯合行動

發布日期：2019-10-15 14:10:32 來源：互聯網

中國食品安全網訊（黃繼志?陸儀）今年秋季開學以來，蘇州市市場監管局通過持續開展整治校園食品安全問題聯合行動，切實守護師生飲食安全。

強化工作部署

主動與市教育局加強工作銜接，聯合出臺進一步落實學校食堂食品安全主體責任等一系列文件制度并重點實施。對照聯合行動有關要求，切實做好“六個一”，開展一次約談培訓、開展一次隱患排查和抽查考核、督促學校開展一輪食品安全自查、簽訂一份食品安全承諾書、開展一輪學校食品安全督導。指導全市落實校園食品安全主體責任和監管責任，逐步建立起學校、主管部門、監管部門齊抓共管的工作格局。??

落實主體責任

針對蘇州市校園食品安全主體責任落實中存在的薄弱環節和重點問題進行專題研究，梳理編制《學校食堂食品安全主體責任清單》和《蘇州市學校落實食品安全主體責任指導手冊》，指導學校以建立校長負責制為核心，健全首餐陪餐制、承諾公示制、準入退出制、自查報告制和培訓考核制的“六項機制”。督促校園及周邊食品經營者自查3691戶次，整改食品安全問題隱患659個，約談學校食品安全負責人159人次。

強化排查隱患

在秋季開學前后，對全市學校食堂、學生集體用餐配送單位開展全覆蓋專項檢查，累計出動執法人員6294人次，檢查學校食堂、供餐單位及校園周邊食品經營者3667戶次，責令改正434戶。同時，突出重點品種和重點指標開展秋季學校食堂專項監督抽檢1032批次，持續每月對全市學生集體用餐配送單位的膳食成品開展監督抽檢，累計抽檢159批次，檢測結果將第一時間公告。

加強校園及周邊食品安全專項檢查

加強培訓考核

加強對相關新規的培訓，推廣使用蘇州市食品安全管理員考核平臺，運用該平臺對市屬學校和量化等級一般學校食品安全管理員共計87人進行抽查考核。采用“開學第一課”“食堂開放日”等多樣化的宣傳形式，將食品安全知識送進校園，指導學校實行校領導陪餐、家長陪餐的“兩陪餐”工作方式，增強學校與師生及家長的互動體驗。

下一步，該局將通過“三個進一步”，筑牢校園食品安全防線。一是進一步落實聯合整治行動要求，及時發現和處置蘇州市校園食品安全工作中的問題。二是進一步開展秋季校園食品安全隱患排查工作，嚴打各類違法違規經營行為，狠抓食品安全事故防控工作。三是進一步推進“六個一”工作要求，聯合教育局對各地工作開展情況進行督查考核，推進各項工作措施落地見成效。