四川省峨眉山市食品安全培訓“進餐館”
發布日期：2019-10-18 10:26:52 來源：互聯網
中國食品安全網訊（吳依陽 鄧夢 記者程伯全） 10月17日，在四川省峨眉山市市場監督管理局的精心組織下，該局聯合峨眉山景區管委會，開展了食品安全現場培訓會，峨眉山景區26家接待團隊用餐經營戶參會。
召集商家
食品如何留樣？三防設施如何設置？進貨查驗什么？培訓會采取參會人員提問、監管人員解答的靈活方式，為峨眉山景區接待團隊用餐經營戶帶來一場食安“盛宴”，幫助他們梳理了日常工作做什么、怎么做？參會人員在培訓中交流，在交流中學習，進一步了解食品進貨查驗、食品留樣、食材公示和三防設施等各項食品安全制度的正確實施方法，現場討論熱烈，學習氛圍濃厚。
“此次食品安全‘進餐館’活動，是峨眉山市食品安全培訓系列活動之一，旨在普及食品安全知識、宣傳正確飲食觀念，引導廣大群眾和社會各界共同關注、參與食品安全示范縣及文明、衛生城市創建工作。” 該局局長謝志偉介紹，今年來，為餐飲服務單位的主體責任落實，該局針對重點旅游餐飲經營單位的食品安全問題，展開了專項檢查，持續抽檢多家重點餐飲場所，確保游客的用餐安全。
同時，該局從完善制度、狠抓落實入手，以問題導向統籌部署，確保食品安全制度落到實處，引導餐飲服務提供者自覺加強食品安全管理 ，提高群眾對食品安全示范縣及文明、衛生城市創建工作的知曉率、支持率和對食品安全工作的滿意度。
