河北省石家莊市高邑縣市場監管局召開校園食堂“明廚亮灶十互聯網”專題培訓會
發布日期：2019-10-18 10:26:22 來源：互聯網
中國質量新聞網訊 10月17日上午，河北省石家莊市高邑縣市場監管局聯合教育局邀請朗格網絡公司和北京金和網絡公司對全縣學校及幼兒園負責人及食品安全管理人員“明廚亮灶十互聯網”專題培訓會。參加會議的有縣市場監督管理局餐飲主管副局長趙力峰、縣教育局安全科長程占強，餐飲監管科全體人員，共計40余人參會。
會議強調：各食堂要高度重視和落實“明廚亮灶十互聯網”工作，進一步提升和改造校園食堂，在實現校園食堂明廚亮灶的基礎上創新監管思路——十互聯網，實現市場監管部門，教育部門、學校管理層、家長以及學校食堂實際經營人，達到社會共治效果，進一步解決校園食材溯源、臺賬管理、家長陪餐、留樣監督、消毒監督以及食品安全隱患自動報警等問題。
會議同時要求學校做好食品安全自查工作，嚴格按照校園食品安全標準食堂驗收標準，全面開展自查，重點從五個方面：1、證照資質 2、制度管理 3、經營場所 4、原料控制 5、加工制作；進行把關驗收檢查堅決杜絕食品安全事件發生。
